周末美食四道推荐，养生又好吃，学习了下酒|味精|肉丝|香油|拿手菜

番茄炒丝瓜

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材料：丝瓜、番茄、油、盐、鸡精
做法：1.丝瓜和番茄，去皮切成块。
2.锅中加入适量油，油烧热后，下入丝瓜，翻炒至断生。
3.下入番茄，炒出汁水。
4.加入适量盐、鸡精，翻炒均匀，即可。
葱爆小炒肉

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做法
1、选用带皮猪软五花，处理干净，切成骨牌长的片
2、大葱白切6、7厘米长的段
3、炒锅加素油烧至6成热，将肉片和大葱一同投入锅内用大火速炒
4、待肉片爆至刚出油时，滴进香醋、淋入料酒，下白糖、姜丝各少许
5、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁，再翻炒几下使汁裹住原料即可
香菇炖豆腐

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材料：豆腐500g、鲜香菇150g，油适量、盐适量、葱适量、生抽20ml、白糖2g、蚝油30g、鸡精少许、水淀粉适量、姜适量
做法：
1.鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。
2.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。
3.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。
4.葱姜切碎，香菇切块。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入香菇翻炒片刻。
7.然后放入豆腐。
8.加入生抽。
9.加入耗油。
10.再加少许白糖和清水。
11.大火烧煮5分钟，加少许盐。
12.在加少许鸡精。
13.淋入水淀粉勾薄芡。
14.汤汁浓稠关火。
松仁玉米

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材料：玉米160g 松仁10g 青椒红椒适量，油适量盐适量糖适量
做法
1清水泡一下甜玉米；红绿椒清洗干净；松仁备用。
2温热炒锅把松仁干炒，至微黄出香味。倒出晾凉。
3红绿椒切丁
4烧热油锅，放入红绿椒炒香
5放入甜玉米，加少量热水煮熟。
6最后放入松仁，调入盐和糖炒匀
【周末美食四道推荐，养生又好吃，学习了】7出锅