京菜|2022北京消费季“寻味北京”美食板块全年玩转京城美食商家|画像|体貌|标签|顾客

作为北京消费季“寻味北京”美食板块，2022玩转京城美食系列活动将于3月1日陆续启动，贯穿全年。烹饪协会将以“寻味北京”为主题，突出“寻味”“打卡”“逛吃”，强调“美食诠释美好”，围绕全新菜品发布、京城美食展销、美食达人直播探店、美食工匠技艺展示、美食文化交流、美食榜单发布等方式，引领美食潮流、促进餐饮消费。
【 京菜|2022北京消费季“寻味北京”美食板块全年玩转京城美食】

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据北京烹饪协会常务副会长刘玉驰介绍，3月1日-10日，北京小吃文化节将组织京城百余家传统风味小吃、在京地方特色小吃、品质早餐企业共同参与，并联动全业态餐饮，组织近百个品牌、3000多家门店合力开展京城餐饮3月份活动热潮。号召企业店内组织特色小吃品鉴和小吃套餐优惠、三八妇女节优惠、推应季新品等内容。

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例如万丰小吃城被誉为可以“吃”的民俗博物馆小吃城，沉浸式京味文化景观，加之百余种小吃和传统食盒、碗碟等藏品、匾额、老照片，让食客大饱眼福。万丰小吃城将组织“还原丢失的小吃品鉴”。情系冰雪美食，力力豆花庄、嘉和一品等餐厅，以冰雪同款“韭菜盒子”满足广大冰雪美食爱好者的需求；组织多场特色小吃媒体探店直播；组织1场小型国际交流，向在京国际友人传播小吃美食文化；举办1场小吃文化论坛，围绕“小吃大艺”与市民展开圆桌对话；发布50多道京城名小吃（面点）名单和早安北京畅销早点名单，延续冰雪美食热度，为消费者打卡品鉴做好攻略。
端午节前，启动第六届中国京菜美食节，将以京菜品质美食为核心，通过京菜引领全业态餐饮消费，让中国京菜成为代表北京向全球传播中华饮食文化的桥梁和纽带。调动万余家企业参与，覆盖17区，主打京菜新概念，推介新一批中国京菜名店、名菜、名厨；组织京菜主题活动；中国京菜走进直播间，探店推套餐；美团外卖平台推出中国京菜线上美食节，推荐数千款超值优惠京菜套餐，主打“全城必吃品牌日”“天天神券节”等多种优惠，线上线下为消费者呈现为期3个月的品质美食盛宴。
此外，暑期举办嗨吃龙虾节。以中秋节和国庆节为时间轴，开展金秋美食市集+餐饮美食体验。组织联动全市千企万店共同参与。旺顺阁大鱼头宴、全聚德起源店光影餐厅、汇贤府文化宴、万丰小吃沉浸式小吃博览、大董创意中国菜发布新菜品等；举办全球美食IN北京嘉年华、第三届京城火锅美食文化节。发布寻味北京美食推荐官获奖消费者名单；发布玩转京城美食系列榜单等全年活动。美团、建行生活平台、麦尖外卖优选等平台，餐饮地标街区、商圈，餐饮上下游企业也将同步组织开展玩转京城美食线上线下活动。
文/北京青年报采访人员李佳
摄影/北京青年报采访人员付丁
编辑/李晓萌