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金桔如今也是一种许多的人都能够经常食用到的常用普通的水果了 ， 现在刚好正是金桔的上市时期 ， 这个时候的金桔价格还是非常的实惠的 ， 所以有不少的人都会把金桔买回到家里和家人或者朋友来一起分享 ， 金桔中所蕴藏的营养成分也是非常的丰盛的 ， 富含很高的维生素和微量元素 ， 多吃金桔可以起到止咳去痰、清火解热等等的功效 ， 可以给身体提供非常多的帮助 ， 而金桔除了平时可以用来当做水果来使用之外 ， 也是可以用来制作成一些可口美味的甜品来食用的 ， 而现在要来给大家推荐的就是一道非常经典出名的金桔甜品 ， 名字就叫做金桔蜜饯 ， 不管是口味或者是营养都是十分的出色的一道甜品 ， 做法也并没有非常的困难复杂 ， 是能够在家里自己就能制作出来的一道甜品 ， 那么赶紧来给大家说一下这一道金桔蜜饯的烹饪步骤和细节吧 。

在正式开始这一款金桔蜜饯的烹饪过程之前 ， 我们必须先把这一道金桔蜜饯在烹饪的过程中所有需要使用到的调味料和食材全部都给准备完成 ， 准备金桔、食盐和冰糖 ， 把这一道金桔蜜饯要使用到的调味料和食材统统都给准备完成了之后 ， 我们就能够开始这一道金桔蜜饯的制作过程了 。

第一步先来动手把金桔给进行一下处理 ， 把金桔先仔细的给搓洗一下后放入到盆里 ， 往盆里加入冷水没过金桔之后 ， 加入一些食盐均匀的搅动一下 ， 接着放置在旁边浸泡上大约十五分钟上下 ， 等时间差不多了就可以把金桔给捞出来用清水给冲洗上几次 ， 然后把金桔表面的水分给晾干 。

第二步把金桔用刀给划上几道 ， 尽量将金桔里面隐藏的核都给剔除出来 ， 这样在吃的时候就不需要吐核了 ， 划开后的金桔也可以更好的将冰糖的味道给吸收进去 ， 接着把锅子给清洗好后拿到火上 ， 往锅里倒入清水加热到沸腾了后 ， 把冰糖给放入锅中熬煮到化开来 。

【他扛下一切风雨冰糖和它搭配一起炖，止咳祛痰效果棒，酸甜美味孩子很爱吃】第三步等到冰糖完全的化开来了后 ， 就可以把金桔给放进到锅中了 ， 把火候调成大火将锅里的清水炖煮到沸腾了后 ， 就可以把火候换成小火 ， 炖煮的时间需要半个钟上下 ， 在炖煮的时候需要时不时的搅动一下金桔 ， 等时间差不多了就可以把金桔给取出来放置到自然冷却 ， 然后放入到容器中密封好放进冰箱保存起来 ， 需要食用的时候就可以拿出来直接使用了 。

来源：(他扛下一切风雨)

【傻大方】网址：/a/2020/0603/gd512816.html

标题：他扛下一切风雨冰糖和它搭配一起炖，止咳祛痰效果棒，酸甜美味孩子很爱吃