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酵母粉|南瓜新做法,不炸南瓜饼,也不蒸南瓜面包,这样做比面包好吃太多



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南瓜新做法,不炸南瓜饼,也不蒸南瓜面包,这样做比面包好吃太多。对许多家长来说,孩子不喜欢吃早餐总是一个老大难的问题,其实不管是大人还是小孩子,早晨起来胃口不太好都是很正常的,但是早餐在一日三餐中又占据着非常重要的位置,如果家里的小孩子不喜欢吃早餐,家长们不如动动脑筋,试试让早餐多样化,比如在早餐的造型、颜色上多下点功夫,这样更会吸引孩子的注意力,从而让早餐也吃得更有质量。今天就给大家分享一款用南瓜做的毛毛虫馒头的做法,只用到了南瓜和面粉这两种最常见的食材,就能做出一个个胖嘟嘟的肉虫子,看起来十分可爱,下面和我一起来看下制作方法吧。
酵母粉|南瓜新做法,不炸南瓜饼,也不蒸南瓜面包,这样做比面包好吃太多
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准备食材:
南瓜、普通面粉、酵母粉、清水、白糖、小苏打、红豆沙馅
具体做法:
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1.准备一小块南瓜,去籽把皮削掉,再切成小薄片装盘,锅里水烧开后把南瓜放上面蒸熟。
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2.现在可以了,南瓜蒸熟后倒入盆里用勺子压成泥,等它晾凉到35度左右。
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3.然后倒入和面盆里搅拌均匀,温水碗里加入酵母粉,一斤面粉大约3g的酵母粉,再加入一小勺白糖搅匀,加入白糖是因为白糖可以促进酵母粉的发酵,把酵母水倒入面盆里开始和面,再分次加入水拌匀,搅拌至里面没有干面粉再把它们揉成面团,面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大。
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4.现在面团发好了,在案板上撒些干面粉,把面团倒在案板上再次揉光,揉的时候加入一小勺小苏打和面团揉在一起,这样做出来的馒头才更松软,把面团揉成长条状,再切成几个等份的小面团,把小面团也揉成长条状用手掌压一压,再用擀面杖擀的薄厚均匀些。
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5.上面刷一层油,再加入一勺豆沙馅均匀地涂抹在上面。
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酵母粉|南瓜新做法,不炸南瓜饼,也不蒸南瓜面包,这样做比面包好吃太多】6.从这一端卷起来,另一端留出一截,用刀在上面划几刀,但是不要划断开。
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7.再继续卷起来,卷起来后就是这个样子。
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8.现在全部做好了,在篦子上面刷层油,在上锅蒸之前,先把这个馒头饧10分钟左右。
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9.冷水上锅蒸,盖上锅盖上汽后大火蒸15分钟就可以了。
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10.时间到后关火,锅盖稍微揭起一点透下气再盖上,等5分钟之后再出锅,现在出锅了,特别松软,掰开给大家看看。


    来源:(素菜大全)

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