酵母粉|南瓜新做法，不炸南瓜饼，也不蒸南瓜面包，这样做比面包好吃太多乔迁|山东省商会|豆腐|热豆腐

南瓜新做法，不炸南瓜饼，也不蒸南瓜面包，这样做比面包好吃太多。对许多家长来说，孩子不喜欢吃早餐总是一个老大难的问题，其实不管是大人还是小孩子，早晨起来胃口不太好都是很正常的，但是早餐在一日三餐中又占据着非常重要的位置，如果家里的小孩子不喜欢吃早餐，家长们不如动动脑筋，试试让早餐多样化，比如在早餐的造型、颜色上多下点功夫，这样更会吸引孩子的注意力，从而让早餐也吃得更有质量。今天就给大家分享一款用南瓜做的毛毛虫馒头的做法，只用到了南瓜和面粉这两种最常见的食材，就能做出一个个胖嘟嘟的肉虫子，看起来十分可爱，下面和我一起来看下制作方法吧。

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准备食材：
南瓜、普通面粉、酵母粉、清水、白糖、小苏打、红豆沙馅
具体做法：

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1.准备一小块南瓜，去籽把皮削掉，再切成小薄片装盘，锅里水烧开后把南瓜放上面蒸熟。

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2.现在可以了，南瓜蒸熟后倒入盆里用勺子压成泥，等它晾凉到35度左右。

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3.然后倒入和面盆里搅拌均匀，温水碗里加入酵母粉，一斤面粉大约3g的酵母粉，再加入一小勺白糖搅匀，加入白糖是因为白糖可以促进酵母粉的发酵，把酵母水倒入面盆里开始和面，再分次加入水拌匀，搅拌至里面没有干面粉再把它们揉成面团，面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大。

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4.现在面团发好了，在案板上撒些干面粉，把面团倒在案板上再次揉光，揉的时候加入一小勺小苏打和面团揉在一起，这样做出来的馒头才更松软，把面团揉成长条状，再切成几个等份的小面团，把小面团也揉成长条状用手掌压一压，再用擀面杖擀的薄厚均匀些。

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5.上面刷一层油，再加入一勺豆沙馅均匀地涂抹在上面。

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【 酵母粉|南瓜新做法，不炸南瓜饼，也不蒸南瓜面包，这样做比面包好吃太多】6.从这一端卷起来，另一端留出一截，用刀在上面划几刀，但是不要划断开。

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7.再继续卷起来，卷起来后就是这个样子。

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8.现在全部做好了，在篦子上面刷层油，在上锅蒸之前，先把这个馒头饧10分钟左右。

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9.冷水上锅蒸，盖上锅盖上汽后大火蒸15分钟就可以了。

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10.时间到后关火，锅盖稍微揭起一点透下气再盖上，等5分钟之后再出锅，现在出锅了，特别松软，掰开给大家看看。