卤豆皮的做法

卤豆皮是一种特点的特色小吃,主要是用面条卤制做的豆油皮,具备独特的咸鲜香,令人食之难以忘怀 。卤豆皮含有丰富多彩的蛋白、维他命,碳水化合物的成分也是很丰厚的,我们在日常生活中要常常的吃卤豆皮,更强的为人体出示营养成分 。很多人针对卤豆皮的做法不了解,我们来实际的看一下 。
卤豆皮的制做调味品许多,鸡精粉、八角及其八角茴香全是务必的,我们在制做的情况下还能够依据自身的口感适度的加上辅材,使其味道更为的美味,遭受了大家的热烈欢迎 。
卤豆皮的做法?主要材料:油性皮肤300克 。调味品:食用油50克 盐5克 鸡精2克 生抽酱油10克 酱油10克 鸡精粉2克 小葱15克 姜10克 动物油(提练)5克 八角5克 小茴香5克麻椒3克八角茴香5克 。卤豆皮烹调方法1. 水豆腐皮切成3公分长、1公分宽的正方形片;2. 豆油皮放进五成热的锅中中炸至橙黄色时捞起来;3. 用布袋子将八角茴香、小茴香、麻椒、香气、八角茴香包好;4. 扎牢封袋放到沸水里煮20分钟,除掉废弃物和灰黑色白沫子;5. 随后,把香辛料袋放到炖锅里,添加沸水,用温火熬1钟头;6. 待滚翻便可放盐、鸡精、葱、姜、动物油,放入豆油皮,10分钟后捞起来,凉后码盘就可以 。
【卤豆皮的做法】 豆油皮中带有丰富多彩的优质蛋白,营养成分较高;带有很多的大豆卵磷脂,可防止心血管疾病,维护心脏;带有多种多样矿物 。动能1837.43大卡维生素b260.02mg,蛋白158.02克维生素b2120mg,人体脂肪124.75克碳水化合物化合物48.94克 。
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