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小美美家的厨房|豆腐和它是高配!高钙高蛋白,10分钟做一盘,比吃肉还营养!

『傻大方·大杂烩摘要_小美美家的厨房|豆腐和它是高配!高钙高蛋白,10分钟做一盘,比吃肉还营养!』鸡蛋是最优质的高蛋白食物,健身达人和减肥人士的日常饮食里都离不开它!不过大多是鸡蛋白,蛋黄因“胆固醇”的标签而被丢弃。其实,鸡蛋的蛋白质,有一半都在鸡蛋黄里,不吃...



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小美美家的厨房|豆腐和它是高配!高钙高蛋白,10分钟做一盘,比吃肉还营养!

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小美美家的厨房|豆腐和它是高配!高钙高蛋白,10分钟做一盘,比吃肉还营养!

有一种食物 , 一年四季 , 家家厨房都会常备着 , 虽然普普通通 , 价格也不贵 , 但却被称为“全能营养” , 几乎是跟空气一般不可缺少的存在!
而且 , 它的做法丰富多样 , 是种“百搭”的食材 , 不管是早餐、午餐、晚餐还是宵夜 , 它经常会作为主角或配角出场 。 这个食材 , 就是咱们天天都离不开的——鸡蛋!
豆腐和它才叫绝配!高钙高蛋白 , 10分钟做一盘 , 比吃肉还营养!

鸡蛋是最优质的高蛋白食物 , 健身达人和减肥人士的日常饮食里都离不开它!不过大多是鸡蛋白 , 蛋黄因“胆固醇”的标签而被丢弃 。
其实 , 鸡蛋的蛋白质 , 有一半都在鸡蛋黄里 , 不吃它实在太可惜了!如果担心鸡蛋中的胆固醇 , 那就不妨试试今天的这个健康吃法 。
豆制品+鸡蛋=天生一对!很多人都不知道 , 鸡蛋和豆制品可是“绝配”!

鸡蛋富含优质动物性蛋白 , 而且还有各种维生素 , 但胆固醇较多 。
豆制品富含优质植物蛋白和高钙 , 虽然没有丰富的维生素营养 , 但它不含胆固醇 , 而且含有植物固醇 , 可以抑制胆固醇吸收利用 。
【小美美家的厨房|豆腐和它是高配!高钙高蛋白,10分钟做一盘,比吃肉还营养!】所以 , 将豆制品和鸡蛋一起烧 , 不光口感、味道翻倍 , 营养和健康方面也完美互补了 。
当然 , 您可以直接用豆浆来蒸鸡蛋 , 做成美味的鸡蛋羹 , 味道醇香 , 一举两得 。
但美美今天要给大家带来的这道“鸡蛋抱豆腐” , 比鸡蛋羹更有口感 , 宴客也绝对能上得了台面!不仅好看好吃 , 做法也简单 , 十分钟就能上桌 , 豆腐鲜香入味 , 包裹在外面的蛋皮蓬松柔嫩 , 吸饱了汤汁后入口即化 , 对减肥和健身的人也特别友好呢!多吃几块绝对不长脂肪!

【鸡蛋抱豆腐】
主料 豆腐一盒 鸡蛋两个 虾米一把
辅料 淀粉适量 小米椒两个 姜适量 蒜适量 生抽两勺 盐适量 油适量 葱花适量
做法:

食材都准备好.

豆腐切成片 , 小米椒切丁、蒜切末、姜切丁备用 。

豆腐片裹上淀粉 。

再裹上鸡蛋液 。

平底锅里倒入少许油 , 加热后将裹好的豆腐下锅煎 。

煎至两面金黄的时候 , 取出备用 。

裹豆腐块剩下的淀粉也不要浪费了 , 加入少许水 , 调成淀粉糊糊备用 。

锅里下蒜末、姜丝、小米椒丁爆香 。

加入虾米 , 适量生抽、盐、糖 , 再加入水煮至沸腾.

声明:本文是由网友投稿,文中所阐述的观点不代表本网的立场。

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