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马上要618了 ， 小凌最近真的是爱上了巧克力 ， 所以已经提前在购物车里放了好多东西 ， 像是德芙巧克力 ， 一些烘培用的巧克力粉 ， 可可粉 ， 还有各种有关于巧克力的材料 ， 小凌都买了好多 ， 就是准备之后做各种好吃的小零食 ， 感觉现在是已经中了巧克力的毒了 。 而且为了做千层蛋糕 ， 小凌昨天晚上又趁着6月1号狂欢 ， 又买了一升的淡奶油 。 主要是想给小凌的爸爸过生日的时候做生日蛋糕的 。

不知道大家喜不喜欢吃巧克力或者吃蛋糕 ， 小凌就很喜欢吃巧克力味的蛋糕 ， 一说到甜品 ， 小凌第一时间就会想到蛋糕 ， 那么今天我们就继续用巧克力来做一款生活中的小零食吧 ， 就是小凌今天想给大家介绍的巧克力芝士蛋糕 。
【贪欢时迁子生活小零食之巧克力芝士蛋糕，一口就满足，快来试试吧】

那这个蛋糕他可能 ， 相比于之前小凌给大家介绍的蛋糕会比较复杂 ， 但是在吃的时候大家就会发现之前所有的努力都是值得的 。 小凌一开始也感觉4层的蛋糕很复杂 ， 懒得做 。 不过因为小凌的男朋友天天吵着说要吃巧克力蛋糕 ， 所以没有办法 ， 小凌就花了一整个下午的时间给他做了一个这个4层的蛋糕 ， 但是后面发现真的很好吃 ， 我们两个人都吃得很开心 。 好了话不多说 ， 我们赶紧来看一下 ， 是怎么做的吧！

这个蛋糕主要就是麻烦在有四层 ， 还要一层一层地做 。 不过每一层也不会很难啦 ， 我们先来看一下我们第1层需要用到的原材料吧 ， 第1层要用的有100克奥利奥的饼干碎和40克牛油 ， 我们可以在淘宝上买100克的奥利奥饼干碎回来 ， 然后把它跟40克牛油混合在一起 ， 这个牛油要先放在室温融化了之后再进行混合 ， 要不然很难能够把它们搅匀 ， 搅匀之后 ， 我们再把它们倒到蛋糕模具里面弄平 ， 那要是有的小伙伴特别喜欢吃这一层的话 ， 可以适当的按比例弄厚一点 ， 这个都是看大家的喜好了 ， 小凌是比较喜欢吃奥利奥饼干碎的 ， 所以这一层小凌就弄得比较厚 。

然后我们就先把它放到冰箱里 ， 冷藏30分钟 ， 在这30分钟内我们就可以做我们的第2层巧克力芝士蛋糕 。 小凌之前的文章也有向大家介绍过怎么做蛋糕 。 这里我们要用到的原材料有 ， 125克的黑巧克力 ， 125克的牛油芝士 ， 33克幼糖 ， 一调羹炼奶 ， 还有一调羹的香草精 。 这一层就完全就是之前小凌教大家做蛋糕的升级版 ， 看这材料就觉得高级了很多吧！可能有的小伙伴会嫌准备这么多材料很麻烦 ， 小凌一开始也是觉得准备这么多材料很麻烦 ， 但是后面发现也就只有这么多材料才能够做出这么好吃的味道 ， 所以后面小凌把材料都买的足足的 ， 觉得特别的幸福 。

然后我们先把黑巧克力放在蒸锅上把它蒸到融化 ， 再把我们之前准备好的 ， 125克奶油芝士 ， 糖 ， 牛油芝士 ， 香草精倒在一个碗里把它们搅拌均匀 。 搅拌均匀之后把之前融化的黑巧克力放碗里 ， 搅拌均匀 。 之后我们把淡奶油拿来打发 ， 打发的过程中可能需要加一点糖 ， 大家可以按自己的喜好加一点糖 ， 会更容易打发 。 小凌第一次打发奶油的时候就没打发好 ， 结果全部打发成“豆腐渣”了……然后我们再把淡奶油跟刚刚我们搅拌好的奶油芝士和黑巧克力的混合物倒在一起 ， 再次搅拌均匀之后 ， 我们就可以把冰箱里冷藏了30分钟的第1层蛋糕拿出来 ， 然后把碗里的东西全部倒到蛋糕模具上 ， 冷却30分钟 。

然后我们做第3层蛋糕 ， 第3层需要250克的奶油芝士 ， 33克的幼糖 ， 以及一小调羹的香草精 。 我们先把这三样东西搅拌均匀 ， 小凌一般是要搅拌三分钟的 ， 搅拌三分钟之后 ， 我们再倒入125克的淡奶油 ， 再次把它搅拌均匀 ， 然后倒到我们刚刚冷却好的第二层蛋糕上面 ， 继续冷却30分钟 。 小凌那天做这个蛋糕真的做到手都已经有点酸了 ， 不过好在男朋友比较体贴 ， 帮小凌做了大部分的搅拌工作 ， 嘿嘿 ， 算不算是“物”尽其用呢？

接着就是最上面那一层巧克力最多 ， 小凌也很喜欢的那一层蛋糕 ， 我们这层要用到125克的淡奶油 ， 125克的黑巧克力 ， 我们把它们两个加到一起 ， 倒进锅里 ， 然后用小火加热 ， 加热的时候要记得要慢慢的搅拌 ， 搅拌到发现它已经变得浓稠 ， 而且表面已经有很漂亮的光泽的时候 ， 我们就可以关火了 ， 关火之后 ， 放置10分钟 ， 就可以倒到我们刚刚做好的奶油芝士层上面 ， 最后我们把它放到冰箱里冷藏一个晚上就可以了 。 小凌那天做好之后 ， 就觉得特别有成就感 ， 还没有放进冰箱之前 ， 就觉得这个蛋糕非常的好看 。分页标题#e#

那介绍了这么长 ， 大家可能觉得看的都很麻烦 ， 但其实很多操作都是一样的 ， 做熟练了也就那样一回事 ， 也是很快的 。 所以想要吃好吃的甜品又有时间的小伙伴 ， 真的可以尝试一下这一款蛋糕 。

那小凌也帮大家尝试过了 ， 真的有很浓的巧克力味 ， 满足了巧克力朋友爱好者的所有的幻想 ， 大家也快去尝试一下吧 。 如果还有什么其他喜欢吃的生活小零食 ， 都可以在下方的评论区告诉小凌哦 。

来源：(贪欢时迁子)

【傻大方】网址：/a/2020/0604/gd512983.html

标题：贪欢时迁子生活小零食之巧克力芝士蛋糕，一口就满足，快来试试吧