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今天小编教大家怎么做扣肉会更好吃 ， 这个硬菜学会 ， 正好可以给家人们露一手 ， 非常简单哦 ， 一起来学好吃的扣肉做法吧 。
准备五花肉 ， 先将五花肉皮烧一下 ， 这样可以去掉猪毛和腥味 。
接下来我们将五花肉清洗干净 ， 锅里放入适量的水 ， 把它放进锅里煮熟 。 接着加入料酒 ， 将从 。 干花椒两颗这些可以取行 。 看着五花肉做的差不多的时候把它捞出来 ， 趁热在它的表面刷上一层老抽 。
一般我们给猪肉上次都是用白糖或者柿子 ， 今天呢 ， 我用老抽 。 这样会更方便也是家庭的做法 。 然后放凉 ， 放凉之后呢 ， 我们就有开始炸了 。
锅里放入适量的植物油 ， 烧热 ， 等油温变成六成热 ， 我们把五花肉放进去炸 。 一定要用高温炸 ， 这样皮才会炸起皱 。
把炸好的五花肉放到冷水里泡上30分钟 ， 接着我们准备梅干菜 。 给它放到一个大碗里 ， 再放适量的热水泡发 。
时间到了之后 ， 控干水 。 用刀把它切成片 。 一般切成三到四毫米左右的片儿就可以了 。
切好的肉放进盆里 ， 再放入白糖 ， 盐 ， 再来几颗干花椒 ， 再放入生抽 ， 老抽 ， 在放上一勺老干妈搅拌均匀 。 搅拌均匀之后我们将它摆在盘子中 。 再把泡好的梅干菜放到肉的上面 ， 再撒上一点姜葱末 。
锅里放入适量的清水 。 在把装好的扣肉放到上面蒸上两个小时 。 扣肉长得差不多的时候我们就可以把它拿出来了 ， 再找大一点的盘子 ， 把它倒扣在盘子上 ， 接着再撒上一些葱花 。 美味的梅干菜扣肉就做成了 。
【冷思潼谈游戏扣肉的简单做法，好吃不腻，学会可以给家人露一手】看着是不是特别有食欲 ， 喜欢就快快收藏起来 ， 自己动手试一试吧 ， 可别忘了关注小编哦！
来源：(冷思潼谈游戏)
【傻大方】网址：/a/2020/0603/gd511685.html
标题：冷思潼谈游戏扣肉的简单做法，好吃不腻，学会可以给家人露一手
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