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[消费]让打包成为一种消费习惯，

时间：2020-09-30 11:40       傻大方


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浙江龙网_原题为 让打包成为一种消费习惯
□　泓 凯
外出就餐 ， 把剩菜剩饭打包带走 ， 本不是难事 ， 但很多人都不愿意做 ， 原因不外乎一是没有这个习惯 ， 二是“面子”问题 ， 三是被一桌人“翻来搅去”的菜不卫生 ， 四是带回去的剩菜容易“变味” ， 再吃不爽 ， 弃之可惜 ， 不如不带 。
如何让打包成为一种消费习惯 ， 成为一种生活态度 ， 看来还有很长的路要走 。 倡导点菜节制、理性消费只是一个方面 ， 且更多的是“说教”层面 。 如何提升食客节约意识 ， 还需要餐馆、食客好好下一番功夫 。
试想 ， 如果在点餐前 ， 餐馆服务员就根据客人数量推荐适合的菜量 ， 提醒不用多点 ， 不就可以避免不必要的浪费了吗？再比如 ， 如果餐厅给每张餐桌都摆上公勺公筷 ， 保证食物的卫生 ， 客人打包的意愿不是更强了吗？
餐馆还可以把服务做得更细一些 ， 比如针对不同的消费群体推荐不同菜量 ， 如果是亲友聚餐 ， 提醒少点一些 ， 不够再加；若是商务宴请 ， 推荐按位上菜 ， 根据客人的需求提前分餐 ， 以避免浪费 。 为让顾客既能吃好又能节约 ， 是否可推行半份拼半份的做法 ， 这样既能吃到多种菜品 ， 也不用担心量大吃不完 。
【[消费]让打包成为一种消费习惯，】从食客角度讲 ， “吃多少点多少”什么时候都不过时 。 丰俭由人 ， 折射的是一种生活态度 。 不管饭菜再怎么好吃 ， 有时也难免会有一些剩余 。 只要形成习惯 ， “打包带走”就是个举手之劳之事 。


    稿源：(光明网)

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    标题：[消费]让打包成为一种消费习惯，


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