豆浆最后出来的成品大概460克左右，用不完的，剩下的就自己喝了吧！哈哈……这个方子，总共能做3个卖相好的280毫升盒子，还能剩点儿边角料，就自己解解馋吧！
烤盘用的28*28的金盘！
用料豆浆————干黄豆120水（打豆浆用）550豆浆戚风————豆浆60克玉米油25克低筋面粉60克鸡蛋3个盐1克细砂糖50豆乳卡仕达酱————蛋黄2个细砂糖30克豆浆200克低筋面粉30克盐1克奶油奶酪100克奶油馅儿————淡奶油200克细砂糖15克装饰————熟黄豆粉适量豆乳盒子，现打豆浆，豆乳卡仕达酱的做法

1. 煮豆浆——
   干黄豆120克提前一天晚上泡好，泡发的黄豆我称了下，265克，加550克水，放入破壁机。
   这步没拍照，随便放了一张图！
   

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1. 用纱布把豆渣过滤出来，豆浆倒入奶锅中大火煮沸，倒出，备用。
   

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1. 豆浆戚风——
   蛋清蛋黄分开。
   

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1. 豆浆和油搅拌均匀！
   

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1. 筛入低粉，盐????，拌匀。
   

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1. 放入蛋黄，拌匀。
   

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1. 拌好的蛋黄糊，备用！
   

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1. 分3次下糖，打发成硬性发泡，提起打蛋头，有小尖角。
   

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1. 蛋白和蛋黄糊拌匀，放入铺了油纸的烤盘上，我用的28*28的金盘。
   烤箱是32升长帝的，温度供参考！
   

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1. 之前预热好的烤箱，170度，中层，15分钟！
   出炉放凉备用！
   

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1. 卡仕达酱——
   蛋黄＋糖，拌匀。
   

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1. 倒入加热好的豆浆，一点点倒哦。直到全部豆浆都倒完！拌匀。
   

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1. 筛入低粉，拌匀！
   

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1. 把面糊倒回到锅里，全程小火，边煮边搅拌！
   

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1. 变成这样浓稠的状态，关火！
   

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1. 室温软化好的奶油奶酪，打蛋器打至顺滑。
   

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1. 倒入热的豆乳酱，打蛋器打匀！
   

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