“孩子早餐不能吃粥？”奶奶带娃被嫌弃，父母们可能误会了粥

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寒冷的冬季，温暖的早餐才是开启全新一天的最好方式。很多年轻人都会选择牛奶、咖啡、面包一类的食物，他们认为，这类食物不仅节约时间，营养也是非常丰富的。但老年人不同，他们更多的是会选择传统的食物，比如说粥、包子等。
偶然间听到两位阿姨交谈， “老姐姐，你说说，早餐给孩子吃点粥，暖暖和和的上学去不挺好？孩子他妈妈知道我给孩子吃粥，跟我鼻子不是鼻子，脸不是脸的。好像虐待孩子了似的。 ”“吃粥怎么了，我看现在就是条件好了，以前连粥都吃不上，还能嫌弃这嫌弃那。 ”

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现在年轻一代的家长，大多都注重科学喂养，均衡营养，但是又忙于工作，没有充足的时间。很多孩子都是在爷爷奶奶的陪伴下长大的，两代人之间因为观念的不同，总有意见分歧的时候。
就比如说在孩子吃早餐这件事上，粥真的没有营养么？
你可能误会了喝粥
米粥的营养成分确实差强人意，包括大米粥、小米粥、玉米粥等各种用谷物熬制成的粥，其中小米粥、玉米粥等杂粮的维生素、膳食纤维含量稍微高一些，比单纯的大米粥能好一些。但这些谷物的核心成分都是淀粉，也就是我们常说的碳水化合物，对于正在长身体的孩子们来说，确实多吃无益。

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尤其是很多中国家庭的早餐都习惯了白米粥配咸菜，咸菜属于腌制食品，本身的营养物质经过长期的腌制已经遭到了破坏，这样的早餐确实也就只能“管饱”而已。
疫情期间，张文宏主任也曾在视频中呼吁大家， “孩子的早餐不要吃粥啦！”一时间引起了很多人的热议和质疑，还上了热搜。

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其实，张文宏主任提倡的早餐不要吃粥，主要针对的就是这种营养成分单一的米粥，他本人后来还详细解释了原因，但很多人都误会了这一点。
如果把粥的概念放大一点，就能发现它也并非一无是处，粥经过熬制后，更有利于人体吸收营养成分，要解决粥的营养问题也很简单，可以在粥中少放米，多添加一些其他的食材，比如肉类、鸡蛋、蔬菜，这样蛋白质、维生素和矿物质都提升上来了，这样的粥对孩子很有价值。

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食材搭配好，简单的粥也有大大的营养
下面教大家两种粥的做法，这样给孩子吃营养差不了。
1.菠菜瘦肉粥
小朋友的身体发育离不开钙铁锌的摄入，菠菜以及瘦肉中含有非常高的铁元素，小朋友的生长发育是非常快的过程，经常吃菠菜瘦肉粥能够预防缺铁性贫血，还能补充微量元素。
首先备好食材，适量的米清洗干净，放入锅内煮粥，然后将菠菜洗净放到开水里烫一分钟，捞出切碎备用，猪肉剁馅然后放入一个鸡蛋拌匀，待粥粘稠后放入准备好的蔬菜以及猪肉，搅拌均匀，待食材变色后放食盐调味，再煮三分钟就可以吃到香喷喷的营养粥了。

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2.紫薯山药粥
紫薯有含有花青素的成分，可以起到促进新陈代谢、抗氧化和保护眼睛的功效，山药也有很高的营养价值，在寒冷的冬天来一碗暖暖的紫薯山药粥，可以为孩子提供很好的营养支持。
首先备好食材，然后将紫薯、山药打皮洗净切小块，然后将米洗净，同时放入锅中熬制，待出锅前10分钟加入少量冰糖即可。

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孩子的早餐怎么吃才更健康？
对于正在长身体的孩子来说，早餐确实非常重要，一顿优质的早餐，应该至少要满足以下3个条件。
1.荤素搭配，均衡营养
【“孩子早餐不能吃粥？”奶奶带娃被嫌弃，父母们可能误会了粥】元气满满的一天要从一顿完美的早餐开始，早餐不仅能够提供能量，还能保证孩子的健康发育。为了调动孩子们吃早餐的积极性，我们不仅要注意荤素搭配，还要注意让早餐的颜值更高一些。在食材的选择上，我们要尽量多选择一些新鲜的蔬菜，以及鸡蛋肉类这些优质蛋白高的食物。