文章图片



文章图片



人类会与其它不同的动物共同生存在地球中 ， 我国物种众多 ， 其中有些是从国外引进 ， 这一定有其中的原因 。 不过 ， 在这些外来物种中 ， 一种名为清道夫的鱼类 ， 却让人困惑不已 ， 甚至拿它“没辙” 。 这究竟是怎么回事呢？
【|这种鱼我们拿它“没辙”，在越南却成了美食，当地人：太好吃】
在上个世纪的90年代 ， 我们引入清道夫的原因是希望它能够净化水内环境 。 没想到这种鱼在水中吃掉了不少其他鱼类的鱼卵 ， 以及粪便和残饵 ， 青苔 。 在成年以后性情变得凶悍 ， 一天能吃掉3000～5000鱼卵 ， 在长江流域没有天敌 。 可以这么说 ， 这时的它们属于真正意义上的野蛮生长 ， 到处泛滥 。 让人更加担心的是 ， 这种鱼的生命力非常强 ， 能够储存氧气 。 就算离开水十个小时 ， 也仍然能够活下来 。

曾经 ， 人们也想出一个办法来解决掉它 ， 那就是吃 。 可很快就发现清道夫根本就不适合用来食用 ， 它的肉质有一种腥臭味 ， 粗糙 ， 皮肤很硬 ， 骨头比肉要多 。 因此 ， 可以看出这种鱼的食用价值并不高 。 一旦看到这种鱼 ， 最好选择活埋 ， 不要放生 。

那么 ， 就真的没有办法对付这种鱼类了吗？其实 ， 像水獭、苍鹭、鹈鹕这些动物对清道夫而言都具有不小的杀伤力 。 而越南对待清道夫的态度 ， 却出乎人们的意料 。 怎么回事呢？原来 ， 越南人觉得清道夫非常的美味 ， 特别是配上了辣椒和当地的特制调料 。

越南当地人会把这种鱼用来清炖、红烧、烧烤、炖汤 。 不难理解 ， 他们认为清道夫好吃的原因 ， 就是因为这特质调料祛除了清道夫本身的腥臭味 ， 否则这种鱼将会变得难以下咽 。 如今这种饮食文化 ， 已经成为当地的一种特色 。 这种鱼在非洲也很受欢迎 ， 清道夫的原产地是南美洲巴拉圭 ， 正是因为它什么都吃的特性， 得到了“清道夫”这一个名字 。
其实 ， 不同的地区和国家有着不同的饮食文化 ， 一种食物 ， 原本在一个地方变得很受欢迎 ， 但到了另外一个国家 ， 可能人们就没有这么喜欢吃了 。 这也是可以理解的 ， 就像我们喜欢吃皮蛋 ， 鸡爪 ， 有的人还喜欢吃臭豆腐 ， 可外国人却觉得这种食物并不好吃 ， 他们喜欢吃过于甜腻的食物 ， 这对国人来说也是不能接受的 ， 这样总感觉不太健康 ， 而清道夫也是同一个道理 。

来源：(洞察军事)

【傻大方】网址：/a/bb/062439255022021.html

标题：|这种鱼我们拿它“没辙”，在越南却成了美食，当地人：太好吃