很多人不懂此菜，天然叶酸含量极高，只要5毛钱一斤大根|表皮|花苞|发蔫|莴笋|吃起

文章插图
孕妇不吃这菜就亏大了，天然叶酸含量极高，只要5毛钱一斤！包菜又叫卷心菜，虽然价格最便宜，但是营养是相当丰富，维生素C含量特别高，还有各种微量元素，叶酸含量在蔬菜排名中，仅次于南瓜，排名第二，所以孕妇要经常食用一些包菜，包菜中的水分含量高，90?是水，所以吃包菜，也相当于补水了。

文章插图
包菜虽然营养，价格也便宜，但是很多人都瞧不上它，也做不好它，总觉得做法很单一，做出来的包菜不够入味，不够香，小编为大家带来饭店特别抢手的手撕包菜，想要这道菜更加美味，我们要选择新鲜的包菜，水分含量高，炒出来的包菜非常水嫩，口感更好；要包菜一定要用手撕哦，不要偷懒用刀切哦！火候选择用大火爆炒，这样能把菜中的水分锁住；还需要一碗料汁，有了这碗料汁，怎么炒包菜都好吃。按照小编这样做，保证能把手撕包菜炒得满屋飘香，比吃肉还过瘾。

文章插图
食材：包菜1颗、干辣椒3个、蒜2瓣、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量制作方法：1、把需要的食材都准备好，蒜去皮

文章插图
2、包菜先掰成大片叶子，清洗干净后，再用手撕成小块，一定要用手撕哦！切出来的块没有手撕的好吃哦！干辣椒和蒜都切成末

文章插图
3、来调制料汁：生抽、醋、蚝油、白糖、盐，搅拌均匀备用

文章插图
4、锅中油热，加入蒜和辣椒，炒出香味

文章插图
5、加入包菜，大火翻炒至包菜变软

文章插图
6、加入料汁，快速翻炒均匀即可出锅

文章插图
今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！

文章插图