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【又香又下饭的菜，既益智健脑促生长又提高抗病力，孩子老人要多】大家好，我是M梅说美食，爱分享爱美食，足不出户吃天下。每天为您分享四道好吃又实用的家常美食（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
现在已经进入腊月了，我国最为隆重的节日——春节即将来临。值此之际，各家各户也开始筹备年货，而采购美食原料自然是每个家庭其中的重头戏。今天给大家推荐的四道家常美食：
M梅说美食给大家分享的第一道家常美食是：干豆角焖肉皮

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梅说美食为大家分享的干豆角焖肉皮需要用到的食材和调料：草鱼、味精、葱、姜、八角、生抽、老抽、蚝油、白糖、黄酒、油等等
干豆角焖肉皮的做法：
1.?鱼洗净剁成长方块，放少许面粉，淀粉、五香粉、盐抓匀。锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。
2.??锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，
3.?捡去八角大料葱段等，倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。
干豆角焖肉皮的特点：口感独特

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M梅说美食给大家分享的第二道家常美食是：五花肉烧板栗

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M梅说美食为大家分享的五花肉烧板栗需要用到的食材和调料：栗子、五花肉、葱、姜、蒜瓣、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、干辣椒等等
五花肉烧板栗的做法：
1.?栗子去皮，五花肉切片，蒜瓣拍碎，姜切片，葱切段。炒锅加热放入五花肉直接翻炒出油变黄。
2.?放入葱、姜、蒜瓣、辣椒爆香，加入白糖翻炒上色。加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。放入栗子翻炒均匀。
3.?入水水的位置与食材平齐，盖上锅盖大火开后，小火焖煮10分钟。8.10分钟后，加入少许盐翻炒均匀，即可出锅盛入盘中撒葱花完成。
五花肉烧板栗的特点：香软可口

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M梅说美食给大家分享的第三道家常美食是：锅塌豆腐

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M梅说美食为大家分享的锅塌豆腐需要用到的食材和调料：卤水豆腐?，鸡汤?，料酒，生抽，淀粉，鸡蛋，盐，鸡精，白胡椒粉等等
锅塌豆腐的做法：
1，豆腐切厚片，放入盐，白胡椒粉腌制，碗里加干淀粉，把豆腐片均匀粘上淀粉
2，鸡蛋液搅拌均匀，再把裹淀粉的豆腐蘸蛋液，煎锅内加油烧制七成热下豆腐煎两面全部金黄后，放葱末，蒜末爆香
3，倒入鸡汤，加生抽，白糖大火煮开转小火慢炖入味7，大火收汤，加鸡精调味，盛盘装饰完成。
锅塌豆腐的特点：入口鲜香

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M梅说美食给大家分享的第四道家常美食是：鱼香千叶豆腐丝

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M梅说美食为大家分享的鱼香千叶豆腐丝需要用到的食材和调料：千叶豆腐、木耳、尖椒、胡萝卜、蒜、红干椒，糖，白醋等等。
鱼香千叶豆腐丝的做法：
1、千叶豆腐切细丝。放上少许干淀粉拌匀。木耳泡发洗净切细丝备用。胡萝卜切丝。