1、原料：青菜、干香菇 。
2、配料：食用油适量、盐适量、白糖少许 。
3、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块 ， 沥干 。
4、香菇泡发好，洗净 ， 切片 。
5、锅中下油 ， 油热，下香菇，炒出香味 。
6、倒入青菜 ， 不断的翻炒直至青菜软熟（青菜本身会出水，期间不需要再额外加水） 。
7、加入盐，炒匀 。
【香菇炒青菜的做法香菇要焯水吗 香菇炒青菜的做法】8、加入少许白糖 ， 吊鲜味，出锅装盘 。
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