虾仁可以和什么一起炒

来到海货收获的季节,很多人喜爱多买一些海货保存起来,尤其是新鲜虾 。大家喜爱吃龙虾的成都市十分难以理解,可能是由于虾是海货中最非常容易存储的吧 。大家常常会用水煮虾,还有的人喜爱把鲜虾剥出去炒着吃,鲜虾能够和什么一起炒呢?下边是几个相关鲜虾的烧菜,大伙儿能够来掌握下哦~
一、糖醋虾仁
原材料:大虾仁200克,油菜心10克,红萝卜10克,水发木耳10克,生鸡蛋1个,木薯淀粉50克,小麦面粉30克,食用油,白砂糖,醋,食盐,葱,姜,蒜 。
作法:
1、将虾仁清洗,切割成4公分长、0.5公分厚的片,
2、将生鸡蛋磕入海碗内,放进木薯淀粉、小麦面粉,加适当的调水成稠糊状,将切完的虾片放进蛋粉糊中抓匀 。
3、将油菜心清洗,切割成3公分长的段 。
4、将红萝卜清洗,切割成3公分长、2公分宽、0.5公分厚的片 。
5、将水发木耳清洗,大的划开 。
6、将葱、姜、蒜清洗,用刀拍开,切割成末 。
7、锅置火上,倒进食用油,烧至七成热时,把拌好的虾片逐一资金投入油中,用苕帚持续滚动,炸至橙黄色时捞起来,控净油 。
【虾仁可以和什么一起炒】 8、将锅外干倒入,锅置火上,添加食盐、葱、姜、蒜泥炝锅,再将油菜子、红萝卜、黑木耳倒进,煸炒两下,加白砂糖、醋,炒拌匀称后,倒进一点沸水 。沸腾后,将炸好的虾片放进,煸炒匀称,盛入盘里就可以 。
二、虾仁炒西芹
主要材料:芹菜,红柿子椒,嫩玉米笋,鲜虾
调味品:盐,味精,植物油
作法:
1、芹菜,尖椒切成片,玉米笋对切,鲜虾去肠泥清洗;
2、将以上原材料放进开水中穿烫30秒,快速捞出放进凉水中制冷;
3、漓干水份;放进有盖的小号密封罐密封性,进冷藏室预留
4、上桌上添加调味品,再盖上外盖摇晃翻拌;取下摆盘就可以 。
三、虾仁炒青椒
原材料:鲜虾,柿椒,食用盐,葱,姜,蒜,米酒,食用调和油,白胡椒粉等
流程:
1.主要材料:鲜虾
2.主要材料:辣椒
3.辅材:葱 姜 蒜
4.调味品:油 米酒 白胡椒粉 盐
5.鲜虾正中间开背 。
6.挑出来虾线 。
7.鲜虾中放进米酒、盐、白胡椒粉腌十多分钟 。
8.辣椒切割成棱形块 。
9.锅中放进油 。
10.油烧放进葱、姜、蒜炝锅 。
11.放进鲜虾、放进米酒、白胡椒粉、盐火灾煸炒 。
12.放进辣椒煸炒匀称就可以 。