揭开酿造白葡萄酒的面纱是什么_揭开酿造白葡萄酒的面纱

你喜欢喝葡萄酒吗？或许你更喜欢红葡萄酒的色泽，但是不要忘了白葡萄酒的营养成分是较丰富的，那么你知道白葡萄酒是如果酿造的吗？接下来我们就一起揭开酿造白葡萄酒的面纱。

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前列步，采集白葡萄，因为白葡萄是很容易被氧化的，所以采摘的时候一定要确保完整，才不会影响白葡萄酒的品质。
第二步，就是把葡萄榨成汁。但是我们要保证避免皮子和籽里的单宁以及油脂出来所以压榨的时候一定要温和平均力度方可。
第三步，因为葡萄的皮子里有很丰富的香味成分，所以不能浪费皮子的营养成分我们可以进行浸皮一段时间这样可以让葡萄酒的营养成分更加的丰富以及味道美味。
第四步，就是需要把葡萄汁澄清了。
第五步，可以使用橡木桶进行发酵，白葡萄酒在橡木桶里发酵可以使得酒的香气更加的丰富。
第六步，发酵的时候一定要控制好温度，最好是在二十度左右。
第七步，就是要在发酵之后使之乳酿发酵的了，这一步需要精心培养方可。
【揭开酿造白葡萄酒的面纱是什么_揭开酿造白葡萄酒的面纱】第八步，就是除掉死去的酵母菌和一些杂皮之类的即可装入瓶子了。