电饭煲煮粥 _生活百科

电饭煲煮粥怎么样呢，这样的做法也是不错之选，不仅使得粥烂熟，而且这样的制作方法，也是使得很多人都比较下吃，不过对这样制作粥的时候，都是需要把握一些窍门，很多人其实对使用电饭煲制作粥，并不是很了解，同时详细该怎么做，也不知道该怎么使用最佳。那电饭煲煮粥窍门都有什么呢，这样制作粥的窍门都是比较多，所以在对它制作的时候，也是要先进行了解，这样制作后，才能够知道如何做最佳，下面就具体的介绍下。
【电饭煲煮粥】电饭煲煮粥窍门一：不能用自来水煮。原因很简朴，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素。所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了。
电饭煲煮粥窍门二：直接用开水来煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。
电饭煲煮粥窍门三：煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，假如再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。
电饭煲煮粥窍门四：水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，假如想吃干一点，那么水和米的比例为6：1就比较合适。假如想煮出的粥浓度适中水和米的比例8：1就可以了。假如想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12：1左右。
电饭煲煮粥窍门五：在粥中加入其它食材味道会更鲜美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后，然后再放入电饭煲中熬。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富。
通过以上介绍，对电饭煲煮粥窍门也是有着一些了解，不过要注重的是，在对粥制作的时候，可以选择自己的喜爱的，黑米粥热量低，所以合适减肥，那小米粥对身体营养补充有着很好的帮助，它是一个放心之选，利于人体健康发展。