家庭自制蛋糕电饭煲

许多 朋友是不清楚自身家中中的电饭锅是能够 制做美味可口的生日蛋糕的,而且作法也是非常简单的 。电饭锅的功效实际上不仅仅是用以做饭的,实际上还可以制做多种多样特色美食,生日蛋糕仅仅在其中的一种 。在蛋糕制作的情况下,需要有好的原材料占比,那样做出去的生日蛋糕才会绵软美味可口 。
用电饭锅怎么做蛋糕-方式一
食物提前准备
生鸡蛋三个,纯奶适当,蓝莓干适当,食用油适当,盐适量 。
方式流程
1、三个生鸡蛋,分离出来蛋黄和鸡蛋清;
2、鸡蛋黄中放食用油少量,加牛乳,小麦面粉翻拌;
3、往鸡蛋清里边加少量盐,打撒,分三次加适当的白砂糖;
4、打进用电动打蛋器挑动的尖不容易卸下来才行;
5、分三次把鸡蛋黄糊和消磨的鸡蛋清翻拌,拌时不必朝一个方位;
6、电饭锅里放少量油,倒进蛋黄液,震动两下,让里边的汽泡出去,随后撒蓝莓干,通电加热器;
7、等电饭锅跳后,用纯棉毛巾捂遮住排气口,闷三十分钟后就可以起锅 。
?用电饭锅怎么做蛋糕-方式二
原材料:低筋面粉、白糖、生鸡蛋
作法:
1、生鸡蛋磕着干净没有水的盘里,搅拌;
2、放进白糖,分三次添加,用电动打蛋器迅速搅拌5分鐘,打至蛋糊5倍大;
【家庭自制蛋糕电饭煲】 3、倒进筛粉的低筋粉;
4、迅速翻拌,再倒进食用油翻拌 。留意,这儿要左右拌和,不可以划圈;
5、拌和好以后,将其倒进电饭煲中,震几下将汽泡震出去 。撒上黑芝麻粉;
6、通上开关电源,按一下做饭键(大概40分钟);
如何用电饭锅做生日蛋糕沒有电烤箱也可以制作蛋糕
7、跳电后,过5分鐘按一下电饭煲加温,跳电后再10分钟后用木签插一下,木签上沒有面浆就可以 。(按自身电饭煲的输出功率);
8、取下来,脱模不锈钢丝架子上放凉,摆盘 。
?电饭煲做蛋糕常见问题
1、小麦面粉一定要筛粉,要不然会出现大颗粒物;
2、蛋白质鸡蛋黄分离出来后,蛋白质中不必渗入鸡蛋黄 。盛蛋白质的盆要确保无油渍没有水,要不然打没发,生鸡蛋不可以是刚电冰箱里取下的 。蛋白质一般在20度的情况下最非常容易消磨 。
3、蛋白打发是取得成功的重要 。打蛋白分5步:A:鱼眼泡状:用电动打蛋器把蛋白质打进呈鱼眼泡状的情况下,添加1/3的白砂糖;B:呈较粗泡沫塑料:再次搅拌到蛋白质刚开始变粘稠,呈较粗泡沫塑料时,再添加1/3糖 。再再次搅拌;C:表层出現纹理:到蛋白质较为粘稠,表层出現纹理的情况下,添加剩余的1/3糖 。D:湿性发泡:再次打,蛋白质能拖出弯折的斜角,已到湿性发泡的水平 。E:干性发泡:再次打,蛋白质能拖出一个简短站立的斜角,就说明打好拉 。
4、打蛋白的速率是从一开始的低速档到之后的髙速 。那样还可以更强的消磨 。在蛋白质里加一点点塔塔粉或是少量柠檬水也是能够 协助消磨的 。查验自身的电动打蛋器上有没有碰水,有冰毫无疑问消磨不上 。
5、二种面浆拌在一起的情况下一定不能打转哦,要不然会消泡泡的 。前后左右前后左右拌拌就可以了 。
3、倒进蛋糕模具的情况下,端起來轻扣两下,能够 排出来面浆里的汽体 。