菜饼怎么做又软又好吃

菜饼是是一种运用蔬菜水果制做的美味可口，它的味儿十分的美味，并且基本保存了蔬菜水果的初始味儿，是感受当然的一种极佳食材，菜饼的做法非常简单，主要是运用蔬菜水果和面粉混和做成，再加自身喜爱的一些调味品就可以。下边就讨论一下菜饼怎么做又软又美味呢？期待大伙儿可以了解一下。
作法一：平菇蔬菜饼
1、将香姑﹑红萝卜﹑辣椒清洗，滚刀块预留；留一小段红萝卜做装饰设计。
2、将留的红萝卜切割成3mm上下的片状，用刀做成“心”形，还可以用模具，这一步还可以省去的哦。
3、小麦面粉放进小盆里，把2个生鸡蛋打上去。
4、再把牛乳倒入，边倒边拌和。一定要把里边的面疙瘩拌和开，面浆能勾住木筷就可以。
5、把剁碎的原材料都倒入搅拌均匀，放进适当盐开展调料。
6、电饼铛接入开关电源，上边抹上一层油，把洋葱圈放上边（用洋葱圈能够使烙出的鸡蛋灌饼更圆变香）。
7、用汤勺把面浆放进洋葱圈内，装满。
8、把切割成一个个“心”形红萝卜放进面浆上，略微压一下就结合到面浆里边了。
9、把电饼铛盖上外盖，加温2分鐘。用铁铲翻过来，煎至双面金黄色就可以了。
作法二：香煎蔬菜饼
1、马铃薯一个擦丝后焯水清洗二遍，圆葱一个半剁碎、黑木耳、菌类适当剁碎，不太辣的青辣椒剁碎，以上原材料和炒土豆丝放一起翻拌。
2、生鸡蛋2个打上去，放盐、花椒面、黑芝麻粉翻拌，随后慢慢加小麦面粉翻拌，直到沒有干小麦面粉且能用筷子挑动团。
【菜饼怎么做又软又好吃】 3、炒菜锅加点油，锅热后，把油晃匀，挑适当菜糊进来，用筷子伸开，文火慢煎，直到双面淡黄色。