大蒜|洋葱大蒜不能净化血液，还是让它们做好蔬菜吧( 三 ) 大蒜|洋葱|蔬菜|茄子|燕麦|香菇

六、玉米确实含有亚油酸，但补充需要建立在“适量摄入”的前提下

文章插图
（网传文章截图）
玉米中确实含有亚油酸。亚油酸是日常饮食补充omega-6多不饱和脂肪酸的主要来源。现存很多高质量的研究证明，亚油酸在降低心血管疾病风险方面表现出色：摄入足量亚油酸与降低血液中低密度脂蛋白、降低血压存在着关联性，同时还有改善胰岛素抗性的效果。为了避免必须脂肪酸的缺乏、并降低心血管疾病的发生风险，美国心脏协会推荐每日亚油酸的摄入量应占每日总能量的5～10% 。
但是，即便亚油酸对心血管健康有益，也是建立在“适量摄入”的前提下，因为油脂的热量很高，错误地宣传它可能会引导患者摄入过量，最终将自己暴露在更多、更严重的健康风险之下（比如肥胖）。
另外，自媒体文章过于强调玉米“富含亚油酸” ，好像补充亚油酸只能靠玉米似的。其实，亚油酸广泛存在于植物油和坚果中，包括玉米油、葵花籽油、大豆油、杏仁、腰果等。《中国居民膳食指南》推荐每日摄入植物油类食材25～30g ，坚果类食材25～35g ，人们只要按照这个标准膳食，即可摄入大约10g的亚油酸，再合理搭配其他类别的食材，就能够轻松满足每日需求。
总之，目前并没有具体的真正能够软化血管、降低血压的“超级食物” ，网传它们的所谓“超级功效”也都是从“含有XX成分”演绎出来的。这些成分的功效要么只是有一些“初步研究”的证据，要么需要专门的提取工艺来进行特殊提取，都不是简单的口服食材。
大家需要明确知道的是，食物没有药物那种专一地针对某一病因／病症而产生治疗效应的性质，病症发展到一定的程度时，脱离药物的干预，只能加速病情恶化。当然，一个完整的心血管系统疾病干预方案不应该只有药物治疗方案，个性化的营养干预也是必不可少的。营养干预强调完整的膳食结构和生活习惯的改良，而不仅仅是某一类食材的摄入。对于处在心血管疾病状态或心血管疾病高风险的人群，膳食结构应该遵循食物多样化、粗细搭配、低脂、低盐、多果蔬、不饮酒的习惯，每周运动量不小于5天，运动时长总计不小于150分钟。具体建议如下图：

文章插图
（来源：心血管疾病营养处方专家共识.2014）
本文编辑：zolazhang
点击腾讯新闻APP搜索框，查看【较真榜】，每日最热辟谣科普一网打尽。
【大蒜|洋葱大蒜不能净化血液，还是让它们做好蔬菜吧】版权声明：本文系腾讯较真独家稿件，未经授权，禁止媒体转载。欢迎个人转发至朋友圈。