现在正是吃菠菜的季节,等再过些时日,菠菜就有些老了。菠菜的吃法有很多种,炒着吃,做汤和凉调,今天给大家介绍一道凉调菠菜的做法。
第一,先把菠菜摘去黄叶,洗净备用,记得要多洗几遍,大蒜切沫备用。
第二,锅内烧水,水开加盐一勺,加一点食用油,下入菠菜,绰至断生捞出过凉水,沥干水分备用。
第三,准备空碗一个,加入生抽适量,香醋适量,盐一勺,鸡粉一勺,芝麻油一勺,白糖一点,辣椒油一大勺。
第四,把蒜末和调好的料汁倒在菠菜上,搅拌均匀,即可摆盘开吃。
这道凉拌菠菜酸辣爽口,绰水过的菠菜不会发涩,非常好吃,做法也很简单,大家可以在家试着做一下。
下面给大家再分享一道凉拌菠菜粉丝的做法:
【怎样凉拌菠菜?】第一,准备菠菜洗净备用,胡萝卜洗净切丝备用,粉丝提前用热水泡好,大蒜切沫备用。
第二,锅内烧水,下入菠菜胡萝卜丝,绰水断生,过凉水沥干水分备用。
第三,准备空碗一个,加入生抽适量,香醋适量,盐一勺,鸡粉一勺,芝麻油一勺,辣椒油一勺,搅匀备用。
第四,把菠菜胡萝卜丝粉丝放在一起,加入蒜末,炸好的花生米,调好的料汁一起拌匀,即可摆盘开吃。
这道凉拌菠菜粉丝非常好吃,做法也很简单,大家可以试着做一下。
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