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很多人都爱吃炸鸡 ， 因为非常好吃 ， 也有些人对炸鸡敬而远之 ， 因为非常油腻 ， 容易发胖 。 其实 ， 鸡肉本身是最不容易导致肥胖的肉类 ， 只不过经过油炸之后会附着大量的油脂 ， 如果不能有很好的控油 ， 吃一口炸鸡就会摄入大量的热量和脂肪 ， 不胖才怪 。
那么控油是关键吗？也不能这么说 ， 因为炸鸡的做法有很多 ， 有些做法是让你感觉不到油腻的 ， 只有非常好吃的口感 。 今天就来为大家分享两种做法 ， 有兴趣的小伙伴记得收藏 。

五香鸡块
原料：鸡腿肉、蒜末、葱段、地瓜粉、蛋液、腌料（五香粉、肉桂粉、胡椒粉、酱油、糖、酒）
做法：
1、将鸡腿肉切成块放入容器汇总 ， 加入腌料及蒜末、葱段 ， 用手抓一抓 ， 使腌料入味 ， 然后盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏2小时 。
【食全食美时分享炸鸡太油腻不想吃？正大自家の店分享两种好吃不油腻做法】2、取出鸡块 ， 沥干腌汁 ， 先蘸上蛋液 ， 再裹上地瓜粉 ， 放置一会儿 。
3、起锅烧油 ， 放根筷子试试油温 ， 待冒泡后 ， 放入鸡块 ， 以中火慢炸至金黄 ， 起锅前再用大火逼油 ， 最后捞起鸡块 ， 沥去油分 ， 就可以食用了 。

千岛酱嫩鸡
原料：鸡腿排、生菜、太白粉、调料（酱油、胡椒粉、酒、千岛色拉酱）
做法：
1、 先将生菜洗干净备用 ， 鸡腿排切成小块备用 。
2、 鸡块放入容器中 ， 加入酱油、酒和胡椒粉 ， 抓拌均匀 ， 直到调料完全被鸡肉吸收 ，
再加入太白粉 ， 抓拌均匀 。
3、将鸡块放入180℃的油锅中 ， 大火炸至定型 ， 中火炸至熟透 ， 最后捞起沥油 。
4、将油倒出 ， 锅中放入炸好的鸡块和千岛色拉酱 ， 用余热翻拌均匀 ， 起锅后盛在生菜上即可 。

怎么样 ， 学会了吗？这两种炸鸡的做法都不难 ， 而且油很少 ， 完全感觉不到油腻 ， 是可以放心吃的 。 另外 ， 正大自家の店的炸鸡也很不错 ， 拥有先进的控油技术 ， 不会油腻 ， 可以来试试哦！

来源：(食全食美时分享)

【傻大方】网址：/a/2020/0604/gd513835.html

标题：食全食美时分享炸鸡太油腻不想吃？正大自家の店分享两种好吃不油腻做法