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这几天温度基本都在30度甚至30度以上徘徊 ， 热得小编我现在实在是没什么胃口 ， 唯一想做的是放空大脑 ， 来一个葛优躺就好 。 那么有没有啥开胃小菜适合现在这个天气呢？有！小编我参考过很多开胃小菜 ， 从中选了三个我们平常比较常见而且做法还算简单的小菜 ， 若小伙伴们也有天气热没有胃口的情况 ， 可以来看看尝试一下！
家常开胃小菜一：刀拍黄瓜（没有被刀拍过的黄瓜是没有灵魂的）
【家常美食来咯天气热没胃口怎么办？这三道家常开胃小菜你有必要看看】【主料】黄瓜2根
【辅料】大蒜2瓣、香菜一小把、小米椒2个、生抽一勺、醋两勺、盐半勺、白糖小半勺、香油三滴、老干妈一勺
刀拍黄瓜做法介绍【第一步】黄瓜洗净后放案板上用刀拍两下 ， 然后切段（不需要切很小 ， 大点也可以） ， 备用；大蒜洗净去皮后切碎末备用；小米椒洗净后切小段备用；香菜洗净切段备用；
【第二步】在装黄瓜的盆中放适量盐拌匀腌制大约10分钟；
【第三步】将腌制好的黄瓜盘中多余的水份倒出 ， 然后将准备好的蒜末、小米椒、香油三滴、醋两勺、老干妈一勺 ， 白糖小半勺 ， 生抽一勺搅拌均匀；
【第四步】最后再加备好的香菜拌匀 ， 刀拍黄瓜完工 。
家常开胃小菜二：剁椒炒鸡胗（以暴制暴 ， 热过了就不热了！）
【主料】鸡胗半斤左右
【辅料】青椒2个、剁椒三个、姜一小段、葱两根、大蒜4瓣、花椒适量、盐适量、料酒三勺、老抽半勺、香油半勺
剁椒炒鸡胗做法介绍【第一步】将鸡胗用清水反复清洗两到三遍后沥干水份 ， 然后切成小片装盘 ， 备用；青椒洗净切丝备用；剁椒洗净切小段备用；姜洗净去皮切碎末备用；大蒜洗净后去皮切碎末备用；葱切葱花备用；
【第二步】将装鸡胗的盘中放入三勺料酒、备好的剁椒 ， 然后搅拌腌制20分钟；
【第三步】中小火热锅放油 ， 油热后放入小撮花椒 ， 备好的姜末、蒜末爆炒 ， 然后将腌制好的鸡胗放入锅中 ， 开大火爆炒2~3分钟；
【第四步】加入备好的青椒丝翻炒一分钟左右 ， 再放半勺老抽、半勺盐继续翻炒2~3分钟即可关火 ， 最后淋上半勺香油即可出锅 ， 一盘剁椒炒鸡胗完工！
家常开胃小菜三：凉拌毛豆（要做就做一盆 ， 一盘还不一定够！）
【主料】毛豆一斤（多少根据自己来定 ， 一般两人基本够吃）
【辅料】姜一小段、盐一勺、小米椒3个、生抽2勺、香油半勺、大蒜5瓣
凉拌毛豆做法介绍【第一步】将毛豆两端剪掉然后洗净备用；姜洗净后去皮切碎末备用；剁椒洗净切小段备用；大蒜洗净去皮切碎末备用；
【第二步】将备好的毛豆倒入锅中 ， 然后倒入清水 ， 没过毛豆即可 ， 接着再放入半勺盐、一勺生抽 ， 开大火煮 ， 大约15分钟左右；
【第三步】当毛豆煮熟后取出装盆中 ， 然后将锅中水擦干 ， 开中小火热锅放油 ， 油开后放入备好的姜末、蒜末、小米椒、一勺生抽爆炒至香味溢出；
【第四步】将炒好后的辅料直接淋在装毛豆的盆中 ， 接着再淋半勺香油 ， 搅拌均匀 ， 一盘凉拌毛豆即可完工 。
这三道开胃小菜都是我们平常常见的家常菜 ， 成本不高 ， 而且做法也比较简单 ， 非常适合夏季炎热的时候来吃 。 如果小伙伴们喜欢的话 ， 可以自己动手试试哦！
以上就是小编给大家介绍的三道家常开胃小菜的做法 ， 希望对你有所帮助！关注小编 ， 带你了解更多家常美食知识 ， 如果你有想学的一些家常美食 ， 都可以直接回复哦 ， 后期都会为你介绍 。
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来源：(家常美食来咯)

【傻大方】网址：/a/2020/0604/gd512985.html

标题：家常美食来咯天气热没胃口怎么办？这三道家常开胃小菜你有必要看看