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大蒜的生长期比较长 ， 需肥量也比较多 ， 要掌握“有机肥料为主 ， 化肥为辅?基肥为主 ， 追肥为辅”的原则 。 大蒜的施肥分为基肥和追肥两种 。 基肥是要以有机肥为主 ， 施用量直接关系到大蒜的商品性和植株的越冬性能 。

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◆大蒜的需肥特点
大蒜的需肥比例 ， 资料显示 ， 每生产1000公斤大蒜 ， 需要吸收氮5.1公斤 ， 磷是1.3公斤 ， 钾是1.8公斤 。
①不同生育期的需肥特点
大蒜在不同的生育期对于养分的吸收量是和植株的生长状况是相一致的 。
大蒜在幼苗期 ， 主要还是靠蒜瓣内贮藏的养分来生长发育的 ， 而对于土壤中的养分吸收是比较少的 ， 所以说在苗期是不需要施用速效肥料的 ， 而是要用迟效性的农家肥来做基肥 ， 主要是以改善土壤的理化形状为主的 。 因此基肥必须是充分腐熟 ， 而且还要捣碎并进行过筛 ， 注意在施用的时候要与土壤充分的掺匀 。 如果基肥中有了生粪 ， 或者是没有充分的腐熟 ， 那么就很容易烧坏“蒜母”的 。 所以在给大蒜施用磷肥的时候 ， 像草木灰 ， 土杂肥等 ， 都是可以增产的 ， 是可以在整地的时候或者是在苗期施入的 。
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随着大蒜植株的生长发育 ， 它对养分的吸收量也是在同步的增加 ， 在抽薹以后是各种养分吸收的旺盛时期 ， 所以在这个时期里必须要水肥供应充足 ， 来保证长得旺 ， 让蒜头能够充分的发育和膨大 。 根据大蒜根系弱而且需肥多的特点 ， 在给大蒜施肥时应该勤施薄施 ， 并且还要是肥后就跟水 ， 这样有利于大蒜根系的吸收 。
大蒜鳞茎膨大的后期 ， 它的茎叶就停止了生长 ， 这时根系老化 ， 对于养分的吸收缓慢 ， 茎叶内的各种养分量也在减少 。
②不同元素的需求水平
大蒜是喜欢氮磷钾全效性的有机肥料 。 增施腐殖质的肥料 ， 是可以提高大蒜的产量的 。 从大蒜对各种养分吸收的量来看 ， 但是最多的 ， 一次排下来的是 ， 钾 ， 钙 ， 磷 ， 镁 。 大蒜对于氮和钾的吸收是比较均衡的 ， 它对于磷的吸收量是要比其他大多数的蔬菜都要高 ， 这主要是由于鳞茎的膨大和蒜薹的伸长 ， 都是需要比较多的磷 。 适量的增施磷肥是可以提高产量的 ， 这样可以增加大个蒜头的比例的 。 种植大蒜施用钾肥 ， 除了可以促进鳞茎膨大以外 ， 是可以延缓根系衰老的 ， 并且可以提高氮肥和磷肥的利用率 。
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③不合理施肥的危害
在干旱的季节 ， 大蒜的叶片常常会产生干尖的症状 ， 叶尖出现干枯 ， 下部的叶片开始黄化 ， 而且根系发育也不好 ， 导致产量下降 ， 这些现象就是养分缺乏的表现 ， 所以要注意增加有机肥有机肥的施用量 ， 增施磷肥并保持土壤湿润 。
如果大蒜的新生叶黄化 ， 比较严重的会枯死 ， 这时植株的生长就会停滞 ， 当剖开叶鞘的时候可以看见褐色的小龟裂 ， 这种情况是缺硼的表现 。
大蒜在贮藏的时候如果蒜头外面的鞘衣破裂了 ， 并且是蒜瓣外露 ， 这种情况是施用氮肥过多 ， 而且又太迟造成的 。 因此在大蒜生育的后期要适当控制施用氮肥 。
◆施肥的原则
施肥时要注意掌握以下选择：
一是要禁止施用硝态的氮肥 。 二是要控制氮肥的施用量 ， 通常情况下每亩地不能超过25公斤 。 三是在施用化学肥料必须和有机肥来配合施用 ， （有机氮和无机氮的比例是2：1） 。 四是要少用叶面肥 。 五是最后一次追施化学肥料要在大蒜收获前30天 。
◆基肥
因为大蒜的根系比较浅 ， 根毛少 ， 所以吸收养分的能力比较弱 ， 但是对于基肥质量的要求是比较高的 。 注意在施用之前 ， 必须让有机肥进行充分的腐熟 ， 并且是要捣碎拌匀 ， 这样是为了防止没有腐熟的生粪产生蒜蛆危害 。 平常用的农家肥有人粪尿 ， 猪粪尿 ， 鸡鸭粪和饼肥等 。 建议每亩地施用猪粪尿2500～3000公斤 ， 如果是用化肥来做基肥的 ， 建议每亩地施入硫酸铵30～35公斤 ， 或者是尿素10～15公斤 ， 要把肥料施入沟中 ， 然后再覆土盖好 。 因为南方是酸性土壤 ， 所以可以在基肥中再加入适量的石灰 。
◆追肥
对于秋播的大蒜 ， 在幼苗期 ， 越冬前要各追肥一次 ， 施用的肥料可以是人粪尿或者是化肥 。 这样可以促使幼苗在冬前发好根长好苗 。 一般情况下建议每亩地施入腐熟的人粪尿1000～2500公斤 ， 或者是追施硫酸铵15～20公斤 ， 或者是尿素7～9公斤 ， 注意随水追施 。 如果大蒜的幼苗生长旺盛的话 ， 可以不去追肥 ， 这样是为了防止冬前幼苗过旺生长 。
在越冬时要覆盖稻草或者是麦草 ， 进行撒施土杂肥或者是塘泥 ， 建议每亩地施用5000～7000公斤 ， 这样可以使第二年的植株抽薹早 ， 蒜瓣大 ， 而且蒜头重 。
春季温度上升以后 ， 为了满足大蒜在春发阶段对于养分的需求 ， 必须及时的追施一次春肥 ， 这个时间可以追施人粪尿或者是化肥 。

来源：(黄晓红果果)

【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/gx0530105TJ2020.html

标题：『黄晓红果果』大蒜该如何追肥？