导读：吃不完的韭菜放冰箱很容易烂？教你1个土办法 ， 放15天不烂不发黄 。 老话说：多食韭菜体无忧 ， 春天是最适合吃韭菜的季节 ， 因为在3月份 ， 新年第一茬的韭菜大量上市 ， 此时的韭菜吃着甜润爽口 ， 特别是在3月份阴雨连绵的季节 ， 多给家人吃一些韭菜 ， 既能增强身体的抵抗力 ， 还能润肠通便 ， 所以我每周都会多买一点韭菜 ， 隔2天就给炒一大盘韭菜给家人吃 。 而很多人就会问：您多买的韭菜存放几天不会发黄变烂吗？
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其实肯定会烂 ， 但是在买菜时 ， 看着有时候一些韭菜卖的特别便宜 ， 就总想多买一些 ， 能节省一点是一点 。 最开始的时候我把吃不完的韭菜直接放入到冰箱中 ， 可每次放不到3天的时间 ， 韭菜就开始烂 ， 等到了第四天的时候 ， 韭菜完全不能吃了 ， 而且将韭菜放入到冰箱中 ， 味道很大 ， 所以没有办法 ， 我就去请教了几位菜贩子 ， 最后请教到了一位71岁的刘大爷 ， 他教给我一个土办法 ， 说放15天不烂不发黄 。 可别说 ， 自从我使用了刘大爷教给我的土办法 ， 韭菜一般放15-18天都不烂不发黄 ， 接下来我就把这1个土办法分享给大家 。

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原材料准备：韭菜适量、纱布2个、簸箕一个 。
保存韭菜的方法：
第一步：首先将买回来的韭菜择洗干净 ， 然后将韭菜放入到通风的地方 ， 使韭菜表面的水自然风干即可 。 韭菜中黄色的腐烂物和脏水一定要去除 ， 如果不将它去除 ， 这些物质中的病菌就会传到其他韭菜叶片上 ， 从而加快韭菜腐烂的速率 。
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第二步：准备一个簸箕 ， 然后在簸箕底部垫一层湿的纱布 ， 然后将韭菜放入到簸箕中 ， 接着在簸箕上面再铺一层纱布 ， 只要将韭菜完全盖住即可 ， 接着用塑料袋将簸箕稍微包裹住 ， 最后将簸箕放入到阴凉通风的地方保存即可 ， 像我这样保存的韭菜 ， 隔2天撒点水到纱布上 ， 放15天都不烂不发黄 。

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纱布保存韭菜法的原理：因为韭菜是喜阴的食物 ， 如果我们用湿纱布将韭菜包裹住 ， 韭菜中的水分就不会流水 ， 而湿纱布中挥发的水汽又能进入到韭菜中 ， 所以用湿纱布能使韭菜不发黄不腐烂 。 如果家里没有纱布的 ， 也可以用薄毛巾将韭菜包裹住也行 。

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【胡师傅美食▲放15天不烂不发黄，吃不完的韭菜放冰箱很容易烂？教你1个土办法】像我这样保存的韭菜 ， 15天左右都是新鲜的 ， 如果是特别冷的天气 ， 保存15-20天都不烂不发黄 ， 希望这个保存韭菜的土办法对大家有帮助！今天胡师傅分享给大家保存韭菜的做法就到这里了 ， 招待不周 ， 请大家多多担待 ， 萍水相逢 ， 咱们明日老地方见 。 听说点一个关注、点一个赞 ， 咱们会更有缘分的在老地方相见！

来源：(胡师傅美食)

【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/gx0313N29332020.html

标题：胡师傅美食▲放15天不烂不发黄，吃不完的韭菜放冰箱很容易烂？教你1个土办法