文|君姐。（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）欢迎来到君姐课堂，在这里，你可以把你想说的话私信给我。在养育孩子的过程中，我们宝妈们经历过各种酸甜苦辣 ，孩子成长的过程也给我们带来了很多的快乐。曾几何时，我们把孩子的饮食看得非常重要，因为只有吃的健康和营养，孩子才能健康的成长。在这里，我们一起研究孩子的饮食，把健康的饮食方法分享给大家，希望我们的孩子能够一起受益。【辣椒炒香干】

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寒假已经到来，不少家长朋友都开始为孩子的寒假生活排兵布阵。要说假期什么事最重要，让孩子吃得健康吃得营养一定排在第一位！我们经常讲，吃也是一门很深的学问，吃得有营养符合孩子的生长规律，那么孩子是会受益终生的！

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辣椒炒香干这道菜就能达到如此好的效果，冬季常做给孩子吃，既能充当下饭菜，还能增强孩子的食欲，并且营养也十分丰富。好好吃饭不是一件小事，它的重要性无需赘述。看看那些从小吃饭不用催，不挑食的孩子们吧，他们的身体素质着实令人羡慕。

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做法：1、准备好香干500克，红辣椒1根，蒜，食用油适量，精盐适量，味精适量，酱油适量，淀粉适量；2、准备好的香干和红辣椒清洗干净后，将香干切成粗细得当的条状，辣椒切成小段即可；

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3、取一口干净的锅，倒入食用油，待油加热后，放入香干煸炒片刻；4、锅中倒入少许酱油，继续煸炒香干，待香干爆出香味后，填入少许清水；

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5、然后放入切好的辣椒段，继续翻炒，炒至辣椒变色即可；6、最后一步，倒入适量的淀粉进行勾芡，撒适量的精盐和味精，翻炒，出锅。一道可口的辣椒炒香干就做好了！

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君姐温馨提示:辣椒炒香干中，红辣椒是很重要的原料之一。红辣椒含有丰富的维生素c和维生素e，而且能够开胃消食，驱寒散寒。不过建议下厨的人还是一定要事先了解孩子或者家人朋友能否吃辣，对于不喜欢或者吃不了辣椒味道的人来说，也许他/她就不能体会到菜品的美味，更不要讲吸收它的丰富营养了。如果你已经学会了这道菜，那么赶快系好围裙操作起来吧！

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养育孩子是一件幸福又快乐的事，自从开始研究各种美食，看着宝宝大口大口的吃饭，当妈的既自豪又幸福。每一餐对孩子的成长来说都非常重要，我们既要孩子吃的食物营养均衡，又想要他们吃得开心，每种食物，都有着大学问。关注我，每天给你分享不同的美食，让我们的孩子一起成长吧！?

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