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怀孕期间吃沙拉安全吗？
吃沙拉是补充母亲和婴儿营养的好方法。用新鲜蔬菜，完整水果，坚果，种子，全谷物以及瘦鱼或家禽制作菜肴，这些食物提供必需的维生素，矿物质，蛋白质和omega-3脂肪酸。但是由于胎儿容易受到食源性感染，因此在准备色拉时必须进行选择和清洁。
根据美国食品和药物管理局的说法，感染环孢菌，大肠杆菌，肝炎，李斯特菌病，新病毒或胃肠炎，沙门氏菌感染和痢疾的原因是水果，蔬菜或奶酪污染。

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生菜安全沙拉
沙拉通常从深绿色的多叶蔬菜开始，洗净后的所有生菜都是安全的，但并非所有都同样有益。为了获得最大的营养价值，应新鲜选择生菜，羽衣甘蓝，菠菜，生菜，红生菜和菊苣，并将其放在冰箱上。
为了使生菜安全，有必要清洁绿色蔬菜并在购买后使用几天。首先，用温肥皂水洗手以及洗碗池，切菜板或篮子的所有表面，以准备沙拉。接下来，在流水下用水清洗绿色蔬菜，并用干净的纸巾擦干，或在机器中旋转将其沥干。清洁后，应将储存的果岭保存在温度低于40华氏度的冰箱中。国立卫生研究院的这些建议旨在防止感染。食物会在怀孕期间引起严重的并发症。

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混合肉和沙拉
肉类应先煮熟再加入沙拉。对于红肉和家禽，内部温度应分别为165度和180度。午餐肉和熟食肉中可能含有李斯特菌，这是食物中的危险细菌。孕妇在怀孕期间应该不吃午餐，不要吃沙拉。
混合色拉所含的生鸡蛋在怀孕期间不安全。根据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）的统计，混合的沙拉只要将生鸡蛋煮至少10分钟即可被认为是安全的。鸡蛋也可以添加到色拉中，只要将它们煮沸或煮至少10分钟即可。

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蔬菜沙拉
各种其他蔬菜也可以添加到这道菜中。使用前也应冲洗预洗和包装，以确保没有残留细菌。番茄，包括葡萄品种和樱桃，可在流水中洗涤并干燥后使用。
墨西哥胡萝卜和蔬菜，豆薯仅在加入沙拉之前需要洗净并去皮，但西兰花，花椰菜和芹菜应切成小块，以免污垢藏在菜豆的缝隙中。洗涤过程。
冬季蔬菜（例如欧芹）在烹饪之前应洗净并去皮，然后再添加到沙拉中。

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【 生菜|孕妇吃沙拉安全吗？】吃沙拉对所有妇女来说都是健康的选择，但并非所有沙拉对怀孕的妇女都是安全的。在使用前，必须选择新鲜干净的蔬菜，充分冲洗或将它们浸泡在稀盐水中。如果您的沙拉中有多余的鸡蛋或瘦肉，则这两种食物需要彻底煮熟。孕妇应选择能自行生长的清洁蔬菜，或从可靠的清洁蔬菜来源购买。