巨头|便利店“三方会战”，谁是最后赢家？ dws|产品|机器视觉|赛那德|招商

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图片来源@视觉中国
文 | 袁国宝
中国本土新兴便利店强势崛起，谁将主宰沉浮？
便利店作为超市小型化业态，本属一场古老的生意。然而，占据主流的大批“夫妻店”，迅速扩张的中国本土便利店，以及虎视眈眈的外资巨头：正让中国的便利店行业，成为“三战之地”。穿越弥漫硝烟，本文将对交战各方进行深入解读：

第一，中国本土新兴便利店强势崛起，谁将主宰沉浮？
第二，外国便利店实力雄厚，如何下沉打破地方壁垒？
第三，亟待改造的大量夫妻店，生门与命门都在何处？
第四，竞争激烈的中国便利店行业，将迎来惊心动魄的未来？

在王家卫代表作《重庆森林》里，深夜的便利店，金城武打开了第31个过期的凤梨罐头，最终，却没有等到离开的女友。
而对打工人来说，便利店不是失恋俱乐部，而是一个收留所：无论是四下无人的深夜，还是白日里喧闹的大街，只需推开便利店的大门，就像打开了安全气囊，成为人们二十四小时营业的避难所。
可对投资者来说，便利店不是一种情怀，而是为了争夺真金白银，硝烟弥漫的战场。
如今，随着打工人的钱包日益饱满，与不断加快的生活节奏，消费者从满足基本生存需求，到追求便利享受的诉求转变越发明显。
此时，便利店这一传统业态，则受到越来越多的资本的追求与争夺。
从行业来说，传统零售企业靠着资金和先发优势，正在通过收购或兼并等方式向O2O 便利店转型延伸，力求突破；
另一方面，线上零售遭遇发展瓶颈的电商企业开始强势觉醒，随着新零售概念的逐渐成熟，提以腾讯、阿里和京东为代表的零售巨头，开始积极布局线下零售，并成其战略中的重要一环。
从广阔的空间来看，本土发家的超市龙头衍生出小型便利店业态，也寻求着全国性的扩张。而力量强大的外资便利店，则剑指下沉市场，虎视眈眈——这一切，正如80年代国外超市大举进军中国市场，战况激烈，硝烟弥漫。
如今，本地商超能否狙击外资巨头？本土便利店能否强势崛起？多放力量汇聚角逐，便利店这一古老的生意，是否将迎来新一轮变革时刻？
此时此刻，正如彼时彼刻。
野心扩张的区域龙头，将视野先聚焦太原刚到山西太原的外地人，或许会有疑问：北京上海常见的便利店，在这里却很难发现，是太原落伍了么？
事实并非如此。《2020年中国便利店发展报告》显示：太原有2650家便利店，相当于每1586人就拥有一家便利店。
而在东京，平均每2268人才拥有一家便利店。换句话说，在太原，便利店比东京更热。
为什么会有这种反差？
山西很难看见罗森、711，但随处可见的唐久、金虎两大本土便利店品牌，早已站稳脚跟——实际上，这两家门店数约占到全市便利店总数的80%，甚至超过了整个太原公交站数量总和（最新数据显示，太原全市公交站一共1941个）。
“三步一唐久，五步一金虎。”
本土便利店如此强势，不仅覆盖了太原人的生活，更让国际巨头望而却步：高密度覆盖、接地气的商品，再加上全能的服务，本地便利店在当地居民心中建立起的地位，固若金汤。
实际上，早在1998年，唐久就开立了第一家门店，将便利店引入山西。此时，距离罗森在上海开出第一家门店不过两年。
通常来说，外资便利店巨头与中国本地企业，实行着截然不同的价格战略——无论是果可美、味千，coco咖喱，定价策略无一例外比中国本土品牌同质同类产品，高出30%-50%。通过价格营造品质概念，来获取更多附加值。
相比于国际大牌，区域性的便利店则主打便宜和亲民。
“你没有会员卡也没有关系，这些店为了让顾客享受实惠，会帮大爷大妈送货上门。”一位太原人士曾接受采访称，太原连锁便利店结帐，店员会把点券优惠说得清清楚楚。
或许，门店的广泛，与山西人保守的性格相关：手上有钱，不是创业而是开超市。
据悉，唐久和金虎90％都是加盟店，虽然商品也比普通便利店高出不少，但这些便利店都是24小时营业，而且满30元钱免费送货上门。目前，地头蛇之一的金虎便利直营门店数仅有9家，其余均为加盟。
从这点可以看出，便利店地区化特色，或许是狙击国际巨头下沉的重要武器，也是可行手段。
更重要的是，在对太原市场渗透完成后，太原便利店巨头金虎，还提前下沉到了以太原为中心，包括阳泉、晋中、长治、临汾、忻州等7个市，30余个县域的山西市场中，目前每个市门店数量在30-50家。