不管家里条件好坏，要常给孩子吃它，增强免疫力，比鱼肉还滋补！智商|状态|宝妈|睡醒|宝宝|高智

作为父母不仅要时常注意孩子的衣食住行，还要关心什么时候给孩子补钙，怎么补钙。有很多的家长都认为补钙那就吃一些钙片就好了，但是钙不能乱补，甚至还会影响孩子的身体健康。其实不管家里条件好坏，要常给孩子吃它，增强免疫力，比鱼肉还滋补！它就是虾仁了，通过食疗是最温和、健康的滋补方法。而且虾仁具有大量的优质蛋白、钙等营养物质，可以温补健胃、缓解身体虚弱、体虚等现象，而且还好吃易消化，十分适合孩子和老人食用。今天小编分享的荷兰豆炒虾仁，维生素和钙含量都比较丰富，最适合发育期间吃，一起来看看吧！荷兰豆炒虾仁

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By 归家小厨配料：虾仁 200克、荷兰豆 200克、胡萝卜 100克、蒜 3瓣、姜几片、黄椒 50克、花生油 6克、蚝油 5毫升、料酒 5毫升、生抽 5毫升、精盐 5克、黑胡椒粉少量烹饪步骤：1.准备好姜蒜，切好待用。

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2.准备好虾仁，洗净待用。

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3.放入盐、耗油、生抽、黑胡椒粉、料酒。

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4.姜丝放入虾仁中，搅拌均匀，腌制10分钟。

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5.荷兰豆掐去两头根茎。

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6.锅中烧开水，焯一下荷兰豆和胡萝卜。

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7.烫1分钟，捞出待用。

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8.胡萝卜切片儿、黄椒切丝儿待用。

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9.锅中倒入油，加热至五成热，放入腌制好的虾仁，翻炒均匀。

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10.再加入蒜片，继续翻炒。

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11.加入黄椒丝，翻炒均匀。

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12.再加入荷兰豆和胡萝卜继续翻炒。

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13.加入适量的盐。

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14.再将腌制虾仁的料汁倒入锅中，继续翻炒。

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15.蔬菜入味后即可出锅了。

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16.咸香爽口的荷兰豆炒虾仁就上桌了！

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烹饪小贴士：1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。3、优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。你喜欢吃虾仁吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。