好的葡萄酒怎么鉴别 怎样区分红葡萄酒真假

奇怪的是,如果您喜欢一种葡萄酒,您有权将其声明为“好”酒,但这并不意味着您有权将其声明为“坏”酒,如果你不喜欢它 。在这种游戏中,你可以制定自己的规则,但你不能强迫别人按照你的规则来玩 。

好的葡萄酒怎么鉴别 怎样区分红葡萄酒真假

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【好的葡萄酒怎么鉴别 怎样区分红葡萄酒真假】
其实和20年前相比,现在坏酒已经很少了 。很多被称为坏酒的酒,其实都是坏瓶装的酒——因为酒瓶没有经过适当的加工,所以里面的好酒已经变质了 。
以下是劣酒的一些特征,大家都认同 。我希望你不会遇到这样的酒,你可能不会遇到它 。
(1)发霉的水果味:你有没有尝过盒子底部布满灰尘和纸板味的覆盆子?
如果酒不新鲜不卫生 用葡萄酿制的,酒可能有这种腐烂的味道 。
(2)醋:在事物的自然进化过程中,酒只是葡萄汁到醋的转化过程中的一个停留 。今天,大多数葡萄酒永远停留在这个阶段,因为技术或细致的酿酒过程 。如果你发现酒越过了这条线,变成了醋,那就是劣酒 。化学品或化学品的气味:比较常见的有丙酮(指甲油稀释剂的气味)和硫化物的气味(臭鸡蛋、烧焦的橡胶、腐烂的大蒜) 。有这种气味的葡萄酒是不好的葡萄酒 。例如:
1、氧化酒:这种酒有一种平淡的气味,或有一种煮熟的气味,味道相同 。它可能是一款好酒,但进入瓶中的空气-氧气使酒变质 。这样的酒不好喝 。
2、煮熟的气味和味道:如果葡萄酒在储存或运输过程中被加热,它可能会产生煮熟或烘烤的气味 。软木塞经常泄漏或被拉起一点 。(不幸的是,其他瓶装酒以这种方式储存或运输也会变质 。
3、 带有软木塞气味的葡萄酒:常见缺陷,软木塞的气味与潮湿的纸板气味一样在空气中变质 。这是软木塞坏了造成的,即使是世界上最好的葡萄酒也不能幸免 。有这种气味的葡萄酒并不好 。