葡萄酒的储存条件和注意事项葡萄酒保存温度

按照传统，阴暗、潮湿、寒冷的酒窖是储存葡萄酒的最佳场所，但现代都市生活却并不容易找到这样的空间。一年四季都被称为春天的宝岛，太热了，让葡萄酒在凉爽的恒温下慢慢生长。除了尽快喝完酒，爱酒的朋友，储酒柜的自动调节似乎是最好的解决方案。尽管如此，以下是储存葡萄酒的最佳条件，让有兴趣的人可以好好爱酒。

文章插图

温度
酒窖的理想温度是11℃左右，但重要的是温度必须保持稳定。由于温度变化引起的热胀冷缩，酒很容易从软木塞中渗出，加速酒的氧化。所以只要能保持5°C到20°C的恒定温度是可以接受的，但是太冷的酒窖会使葡萄酒生长缓慢，需要等待更长的时间。通常地下酒窖**恒温效果，入口**设置在太阳的背面，以免影响进出时的温度
【葡萄酒的储存条件和注意事项葡萄酒保存温度】湿度
70%左右的湿度会影响葡萄酒的储存* * 太湿会导致软木塞和酒标腐烂，太干会导致软木塞变干失去弹性，使瓶子无法密封。
亮度
**不要把灯留在酒窖里，因为灯光很容易使酒变质，尤其是荧光灯和霓虹灯会使酒变质变回并散发出强烈而令人不快的气味。的味道。香槟和白酒对光敏感，所以要小心。
通风
酒就像海绵。它经常将周围的气味吸入瓶子中。酒窖可以通风，防止霉变太强。此外，避免将洋葱、大蒜等味道较重的酒与酒放在一起。习惯把酒放在冰箱里的朋友不要放太久，以免冰箱里的异味渗入酒中。
振动
即使没有太多的科学依据，一般的葡萄酒爱好者仍然认为过度的振动会影响葡萄酒的质量。时间稳定它的质量是**的证明，所以尽量避免将酒四处移动，或放置在经常振动的地方，尤其是陈年酒。
放置
传统的放置酒的方法是将酒平放，使酒和软木塞接触以保持其湿润。因为干缩的软木塞不能完全关闭瓶口，很容易使酒氧化。然而，最近的研究发现，瓶内残留的空气是葡萄酒因热胀冷缩而从瓶中流出的主要原因。传统的平放方式会增加这种效果。**就是把酒放在45度，让软木塞与酒和瓶内空气同时接触，避免两种危险。但是，这种方法相对不方便，并没有被广泛采用。
其他
即使是同样的破损，保存条件也略有不同。例如，温度越高，光线越高，越亮。布置的时候，把比较耐久的，比如波特酒，放在高的地方，把比较敏感的人，比如香槟，放在低的地方。

葡萄酒的储存条件和注意事项 葡萄酒保存温度

葡萄酒的储存条件和注意事项葡萄酒保存温度