几道家常菜，虽其貌不扬，却是好吃不贵，美味极了豆角|茄子|土豆丝|翻炒|素菜

冬去春来，新的一年又要开始了，如今清明已过，万物吐故纳新，人作为万物灵长，此后会更加容易受到气候变化的影响。那么清明过后，气候会有何变化呢？阳光和美、草木清新，一派生机勃勃现象，也吸引了人们外出春游。而春游没有一幅好身体怎么行了？如今虽已是春季，然而寒气未褪，冷热交替，很多人的免疫力下降，感冒发烧咳嗽接踵而来。那么如何提高自己的免疫力，其实从饮食入手就可以了,身体也会一天比一天更加的健康。今天就来大家来介绍下面这道菜，男女老少都可以吃，健康又营养。我们今天就可以一起来了解一下吧!几道家常菜，虽其貌不扬，却是好吃不贵，美味极了焖辣子鸡腿

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食材：鸡腿500克，青柿子椒100克，调料：黄酱50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，盐少许，姜末5克，干辣椒5克，清汤适量，食油50克，香油5克。做法：1，将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块。2，锅放油烧至六成热，先放黄酱，炒出酱香味，下入鸡块炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、盐、味精、白糖，倒入清汤，开锅后用小火焖10分钟，至鸡肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出锅装盘即可。黄焖鸡翅

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材料:鸡翅2、水发香菇、葱段、姜末、精盐、味精、白糖、葡萄酒、酱油、清汤、色拉油做法：1，用刀将鸡翅骨节处切断，斩去翅尖备用。2，锅内色拉油烧热，下入鸡翅炸成金黄色，倒入漏勺控油。3，锅内放入鸡翅加入白糖，酱油，葱段，姜末翻炒至鸡翅上色，起锅倒入大沙锅中，再舀入清汤烧沸，撇去浮沫盖上锅盖，然后转小火焖至酥烂，捞出鸡翅待用。4，另取砂锅将小翅放入锅内垫底，大翅沿锅边围成菊花形，倒入原汤，加入葡萄酒，味精备用。5，炒锅加油，烧至六成热，下入葱段炸香，再放入香菇略炒，起锅倒入砂锅中，盖上锅，置小火上焖约15分钟即可。蒜香四季豆

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材料：四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5个、葱1根、姜2片、植物油2大勺、盐1小勺生抽(或耗油）1勺做法：1、摘去四季豆的两头以及豆筋，四季豆每一根斜着切成细丝2、葱姜蒜、小米椒切碎待用3、锅热了后倒入植物油，倒入切好的四季豆，中火翻炒4、中火翻炒，用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。5、适当的加一些水，盖上锅盖焖煮几分钟，四季豆看起来不是生绿色了，没有豆腥味就差不多熟了，因为是切的细丝，不会用太久的时间就可以熟了，炒熟后盛到盘子里6、炒锅洗净，放入一勺植物油。倒入切好的葱，姜碎小米椒，小火煸出香味7、加入一勺高汤，或清水，稍煮一会会，加入一勺生抽（或耗油）提鲜8、放入一小勺盐调味，翻炒均匀9、把炒好的葱姜蒜小米椒，倒在炒熟的四季豆上，吃的时候翻匀就可以胡萝卜炒鸡蛋

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食材：胡萝卜一根鸡蛋两个做法1.胡萝卜削皮切丝备用，鸡蛋打散2.锅烧热，放油加热，倒入鸡蛋炸香，盛起备用。3.锅内放油烧热，倒入胡萝卜丝翻炒，差不多软了加入刚炸好的鸡蛋，混炒，加点盐，翻炒，起锅装盘。健康的身体除了要从饮食入手，运动也是必不可少的，大家一定要记住多运动，每天饭后走一走，生活更健康。今天我们就聊到这里，小编在这里祝大家身体健康，心情美丽，越活越开心。