家庭版豆乳盒子，口感细腻，做法简单，好吃到没朋友面包|新手|做法|牛奶|拉丝|美味

说到烘焙最开始想到的就是做蛋糕了，今天就来说说蛋糕的升级版，那就是豆乳盒子！做好的蛋糕特别柔软，吃起来奶香特别浓郁的，不会出现甜腻的状态，口感特别棒！

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【 家庭版豆乳盒子，口感细腻，做法简单，好吃到没朋友】香甜的水果搭配着细腻的奶油，哇！谁能拒绝这样的美味呢！层层分明犹如千层蛋糕的感觉，让人一看就食欲暴增。

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蓬松柔软，好吃又营养，卫生又健康，轻轻松松自己在家就可以做，做法非常简单，除了打蛋液的时候需要耐心和时间，其它的步骤一学就会，食材也很常见。今天就来为大家分享一下豆乳盒子的做法，感兴趣的宝宝们可以跟着步骤和我一起尝试做一下吧。

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[ 菜名 ]:浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担
[ 所需食材 ]:低筋面粉40g、牛奶40g、玉米油40g、细砂糖40g、鸡蛋4个，这是制作蛋糕体要用到的食材；适量的熟黄豆粉、淡奶油200g、糖粉16g、豆乳卡仕达酱300g，这是制作馅料要用到的食材；黑豆浆过滤后300g、蛋黄3g、低筋面粉30g、玉米淀粉10g、细砂糖40g，这是制作豆乳卡仕达酱要用到的食材。
[ 烹饪过程 ]：
1、准备好需要制作蛋糕体的食材。鸡蛋、低筋面粉、牛奶、细砂糖和玉米油，把它们分别装入小碗中。

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在装有牛奶的小碗中倒入适量的玉米油，用搅拌器开始搅拌，让牛奶和玉米油搅拌融合在一起。（如下图所示。）

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3、接着放入适量的低筋面粉，继续搅拌，直到看不见干面粉为止。（如下图所示。）

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4、再加入蛋黄，继续搅拌均匀，很快细腻的蛋糕糊就做好了。（如下图所示。）

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5、把剩余的蛋清打发一下，要和蛋黄分离好，将它们分别打发均匀。

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倒入烤盘中，送入烤箱，烤箱上下温度在185度左右，烤制时间在18分钟左右。

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7、烤好后将它取出，放凉一会儿，然后用方形模具画好形状开始切块。（如下图所示。）

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8、接下来我们把蛋黄、细砂糖、低筋面粉和淀粉混合在一块，用豆浆液把它们充分地搅拌均匀，倒入锅中开始加热，加热过程中也要继续搅拌，直到变浓稠，然后放入碗中，再盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏就可以了。

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9、在淡奶油中加入糖粉，将它们搅拌均匀，然后装入剪好口的裱花袋中，做好的卡仕达酱也装入裱花袋中。（如下图所示。）

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10、拿一片切好的蛋糕放到模具盒子底部，涂上一层奶油。

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11、接着我们再涂上一层豆乳酱，再均匀地撒上一层黄豆粉，是熟的黄豆粉哦。（如下图所示。）

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12、我们再重复一次上述的步骤。（10和11步骤，先铺蛋糕再抹奶油抹，接着抹豆乳酱，最后撒上熟的黄豆粉。）

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13、豆乳盒子就做好了，上面可以加一点水果做点缀呢。

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[ 烹饪技巧 ]：
1、豆乳盒子放凉了吃，口感会更好，再配上点水果堪称完美。
2、烤箱的温度和时间要根据自家的模具大小做调整，上述温度和时间仅供参考。
3、最好使用低筋面粉，不建议用普通面粉，油的话尽量使用玉米油。
4、蛋清和蛋黄一定要分离彻底。
文案编辑：目海食蘅恬