十三香|这才是豆角焖面的正确做法，一次做一大锅不够吃，太香了

这才是豆角焖面的正确做法，一次做一大锅不够吃，太香了。饭菜一锅出，可以说是焖菜被大众受欢迎的主要原因，省时省劲儿，不用怎么费力折腾就能轻松上桌，而且味道还特别好。所以，焖饭、焖面这一类的就特别受欢迎，特别是上班族。今天就和大家分享一道简单的焖面做法——豆角焖面，这道豆角焖面，全程不过十几分钟就可以做好，里面没有肉，只有豆角、西红柿、土豆、面条，虽然没有肉，但是也是特别的香，吃起来面条筋道，土豆绵软，每一口都特别鲜香入味，好吃到停不下来。

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准备食材：
豆角、土豆、西红柿、葱花、蒜片、食用油、花椒、盐、十三香、生抽、老抽、开水、味精
具体做法：

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1.先准备一些提前择洗干净的豆角，这个豆角不要用刀切，直接用手将豆角掰成长段。

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2.再准备一个削皮洗干净的土豆，先将土豆切成厚片，再把土豆全部切成条，然后把切好的土豆条放入凉水盆里浸泡一会儿，防止土豆氧化颜色变黑。

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3.准备一个西红柿，将西红柿全部切成小块。

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4.接下来再切点葱花，切点蒜片备用。

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5.往锅里倒入油，油微热的时候加入一小把的花椒进去，用小火慢慢地炸出里面的香味，把花椒炸至干黄的时候，再全部控油捞出来，然后加入葱花和蒜片进去炒香，再加入西红柿进去翻炒，加入一勺盐、一勺十三香翻炒，加盐能更快炒出西红柿里的汁水，然后倒入掰好的豆角进去翻炒，加入生抽和几滴老抽进去翻炒，再加入土豆条进去翻炒均匀，接下来往锅里加入开水进去，开水的量刚好淹没豆角就行，等锅里再次煮开后，把锅里的汤汁舀出来一部分，待会还要用到。

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6.然后转小火，把提前准备好的细面条铺到锅里面，面条不要接触锅边，也不需要搅拌，直接盖上锅盖小火焖5分钟左右，五分钟后，再把刚才盛出来的汤汁浇到面条上面一部分，继续盖上锅盖焖两分钟，一直把锅里的汤汁收到浓稠的时候就可以了。

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7.先用筷子把上面的面条抖散，然后再翻拌均匀，最后往锅里加入多一些的蒜末进去，突出蒜香味，再加入一勺味精进去搅拌均匀，翻拌均匀后就可以出锅了。

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【 十三香|这才是豆角焖面的正确做法，一次做一大锅不够吃，太香了】8.咱们这个豆角焖面就做好了，特别的营养美味，做法和用料都非常的简单家常，喜欢的朋友可以自己试一试。