文章插图
【 炼乳|草莓芝士奶油面包】一个个粉红色的小球球，圆滚滚的实在可爱，夹心奶油增加了丰富的口感，表面的一口草莓爆汁，颜色漂亮滋味浓郁，粉红色的回忆！
By 熊猫半糖
用料
- 高筋面粉 160克
- 低筋面粉 20克
- 甜菜粉 8克
- 盐 2克
- 白砂糖 20克
- 炼乳 15克
- 牛奶 70克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 淡奶油 100克
- 奶油奶酪 60克
- 糖 15克
- 草莓 适量
文章插图
1、准备好所需要的材料；
文章插图
2、往面包桶里加入盐2克、糖20克、炼乳15克、牛奶70克、鸡蛋1个、甜菜粉8克、高筋面粉160克、低筋面粉20克以及酵母3克，启动揉面模式；
文章插图
3、揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大，取出发酵好的面团简单手按排气；
文章插图
4、分出60克大小的剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
文章插图
5、剂子表面喷水后，蘸上芝士粉；
文章插图
6、放入烤盘进行二次发酵；
文章插图
7、放入烤箱，175度烤18分钟（上色后盖锡纸）；
文章插图
8、奶油奶酪60克、淡奶油100克、糖15克，混合打发后装入裱花袋中；
文章插图
9、面包从中间切开，挤上奶油后表面用草莓装饰即可；
小贴士半糖有话说～1、烤制过程中一定要及时加盖锡纸，我就是没有加盖及时，颜色深了；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 蕃茄丁|芝士焗猪排饭
- 西米捞|草莓西米捞
- 炼乳|冰淇淋
- 肉松|肉松芝士藜麦饭团
- 手抓饼|芝士热狗棒
- 蝶豆花|海盐芝士奥利奥
- 外卖|因为“莓”烦恼，平均6元一朵的草莓花束成新宠！顾客：好看又好吃
- 草莓盒子蛋糕|草莓盒子蛋糕
- 芝士粉|意大利面酱风味可乐饼
- 果酱|草莓果酱春日限定