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芦蒿既有蒿的清香，也有菊的甘香，入口后这种特殊的异香让人向往，恰似冬还未尽兴而春又归来的风景，由枯涩慢慢至嫩甜～芦蒿和香干是绝配，就如百合和西芹的搭配一样，没有任何理由让人来反驳，但是我将这两种搭配打乱再组合一下——芦蒿配百合，竟然是天作之合，芦蒿的清香鲜美是西芹望尘莫及的，芦蒿的略苦口感又由百合略甜特点来中和，无懈可击了～好久没用料理机做菜了，这道菜的特点一定得用小美来诠释，当然煤气上控制一下火候和时间也是没问题的～
By 素白之华
用料
- 芦蒿 50克
- 鲜百合 100克
- 盐 1克
- 糖 1克（可无）
- 食用油 10-15克
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1、芦蒿炒百合～
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2、准备好食材，份量自己调整，两种食材多点少点问题不大～
【 西芹|芦蒿炒百合】
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3、芦蒿掐去老的根部，清洗干净切成寸段～
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4、百合清洗干净～
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5、主锅入油～
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6、时间5分钟/V/反转小勺：一般操作熟练都是热油时间算在此时间里了，或者你分段操作也可以～
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7、热油2分钟后直接从锅盖孔放入芦蒿，机器不用暂停直接操作～
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8、芦蒿在锅里转动着～
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9、加1克盐盖好盖子～
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10、时间还剩40秒时，迅速加入清洗好的百合～
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11、出锅时用筷子逆时针轻轻转动几下～
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12、装盘～
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13、美不胜收～
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14、无懈可击的组合！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 邱邱|香菜炒牛肉丝
- 大葱|木耳胡萝卜炒肉片
- 蒜片|西芹炒白干
- 豆腐丁|青豆虾仁炒豆腐
- 品料|鸡胸肉炒蔬菜丁
- 百合|西芹腰果炒百合
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