大家有没有发现，如今出门去，在大街小巷中，映入眼帘最多的店铺就是茶饮店了，奶茶、果汁等等应有尽有。根据中国连锁经营协会发布的数据，2020年，我国新式茶饮门店数量高达37.8万家。
这是什么概念？我国城市的总数量为687座，计算下来，我国平均每座城市中，都有500家茶饮店铺。这说明新式茶饮市场发展得非常好，但同时也展现了市场竞争的激烈。据悉，2022年开始，在“内卷”之下，许多品牌都打起了“价格战”，纷纷降价。

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然而，在这个奶茶越来越贵的时代之下，这些大品牌的降价策略似乎有些“晚了”，有一个品牌，一开始走的就是价格“亲民”的路线，而且还靠此创造了不菲的成绩，这个品牌就是蜜雪冰城。
门店2万+，估值200亿
蜜雪冰城算得上是新式茶饮中一个“奇葩”的存在了，比起那些“高端大气”的奶茶品牌，蜜雪冰城十分接地气，最便宜的冰激凌仅仅2元，最便宜的茶饮也仅仅只需要3元钱，因此也受到了不少人的喜爱。

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最主要的是，大家不要以为售价便宜品牌就“小”，事实上在21数据新闻实验室发布的新式茶饮潮品榜单中，蜜雪冰城不仅榜上有名，还排在了第4名，打败了沪上阿姨、CoCo等知名茶饮品牌。
同时，这个品牌还有一项无法比拟的荣誉，那就是门店数量全国第一。权威数据显示，早在2020年时，蜜雪冰城全国门店总数量就已经达到了1万家，而截至2021年10月，其门店数量更是达到了2万+。

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而且，资本市场对其的认可度也是非常高的。目前，蜜雪冰城已经启动上市计划，其估值已经达到了200亿元左右。种种荣誉可以看出，蜜雪冰城非同凡响。可谁能想到，这样一个200亿故事的超级品牌，最初只是一个“穷小伙”拿着3000元拼出来的呢？
怀揣3000元创业
这个“穷小伙”就是蜜雪冰城的创始人张红超，出生于河南，十几岁的他，就已经趁着寒暑假之余跟着爷爷做点小生意贴补家用了。据悉，张红超养过鸽子修过车，这些“创业经历”可谓是非常丰富。

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一直到张红超考上大学，他也依旧在“半工半读”，一边读书一边身兼数职赚钱。再后来张红超便开始了正式创业，拿着家人给的3000元“创业基金”，开了一家刨冰店，到2000年时，这家店正式“升级”成为蜜雪冰城，卖刨冰、奶昔、奶茶等等产品。
本来就是一家普普通通的奶茶店，在2006年的时候，却迎来了一次“转机”，当时市面上一款冰淇淋十分火爆，定价高达20元。于是，蜜雪冰城受此启发，也卖起了冰淇淋，靠着2元的定价吸引了不少消费者，张红超甚至还靠此开了自己的第一家冰淇淋店。
此后蜜雪冰城便开启了“火爆”模式，一时间加盟、开店，好不热闹。可惜，快速的扩张似乎带来了问题，原材料的供应不求，导致蜜雪冰城接连被投诉。

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解决危机，一路向上
蜜雪冰城出现的“供货危机”对于一个品牌来说算得上是严重的问题，这也是快速扩张的一个反映，好在张红超很快解决了这个问题。既然产品供应不足，那么就自己生产。2012年，河南大咖食品正式成立，蜜雪冰城开始自己生产核心原材料。
不仅如此，蜜雪冰城还建成仓储物流中心，这种规模化的生产，颇有“中央厨房”的意味。当然，也正是因为规模化、工业化，蜜雪冰城的成本才会大大降低，这也为蜜雪冰城的低价争取了很大的利润空间。
危机解除之后，蜜雪冰城开始一路向上，继续扩张，创造了上文提到的2万+门店的记录，而这个品牌的名字，也彻底地家喻户晓。

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如今，在各大茶饮纷纷降价的时候，蜜雪冰城早已占据了低价茶饮市场，在价格方面，或许其他茶饮是无法竞争的。
不过，蜜雪冰城如今虽然生意红火，风光无限，但隐藏的问题仍旧存在，SKU远低于其他品牌，食品安全问题也曾被爆出，2万+的门店未来的增长空间还有多少，这些都是蜜雪冰城要面临的问题。
【 起家|河南穷小伙，凭借3000元起家，现拥有20000家门店，品牌估值200亿