【油炸蚕蛹怎么做又酥又好吃 蚕蛹的做法怎样好吃】1、原料：鲜活的蚕蛹、杭椒、葱、姜、蒜、八角 。
2、将蚕蛹洗干净 ， 在淡盐水中用大火煮开，继续滚煮5分钟，捞出沥干水分 。
3、起油锅 ， 爆香葱姜蒜和八角 。
4、放入煮好的蚕蛹大火煸炒 。
5、烹入料酒和少量的盐，继续翻炒至水分蒸干 。
6、放入辣椒段继续翻炒至软 。
7、放点味精调味，翻炒均匀后就可以出锅了 。
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