1、看颜色：青梅酒浸泡酿造时 ， 是淡淡的琥珀色 。随着时间的推移 ， 青梅酒的颜色会变成深红色或黄色，如果出现其他的颜色，说明已变质 。
【如何判断青梅露是否坏了 青梅露变质】2、闻味道：未变质的青梅酒，有着醇厚的酒味和浓郁的果香 。如果有酸臭、异味，说明已变质 。
3、尝味道：正常的青梅酒，酒味醇厚，余味有淡淡的果香 。如果口感酸涩 ， 说明已变质不能再饮用 。
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