豆角焖面几分钟能熟 豆角焖面要焖几分钟才会熟

豆角焖面几分钟能熟 豆角焖面要焖几分钟才会熟


豆角焖面焖10到15分钟就熟了 。焖面一般是使用生面焖的,并且一般所使用的面都是碱水面,因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃,而且吸收的汤汁更加的充分,并且在焖熟之后,也会非常的有嚼劲 。
豆角焖面的做法如下:
食材:豆角、猪肉、面条、葱姜蒜、料酒、生抽、食盐 。
步骤:
1、豆角摘掉头尾和两边的丝 , 清洗干净切成段备用;猪肉切片切条都可以,葱姜蒜都切好备用 。

2、起锅烧油,油热之后下入葱姜蒜炒香 , 然后下入猪肉,煸炒至焦黄,然后加入适量的料酒、生抽、老抽炒匀调味上色 。
3、炒匀之后倒入切好的豆角翻炒均匀,炒至豆角变色加入适量的盐,倒入足量的清水刚好没过豆角就好,将其煮沸 。
4、煮沸之后转中火,我们盛出一小半的汤汁到碗里备用,然后放入面条铺到豆角上面,面条不要沾到锅边 , 不然容易糊掉 。
【豆角焖面几分钟能熟 豆角焖面要焖几分钟才会熟】5、盖上盖子焖10到15分钟,汤汁差不多收干的时候把盛出来的汤汁再浇回去,让面条均匀的沾上汤汁 , 再稍微焖2分钟就可以关火了,出锅之前把面条抖散,撒上点葱花拌匀就可以出锅装盘了 。