小炒牛肉 小炒牛肉怎么炒嫩又好吃又简单

小炒牛肉 小炒牛肉怎么炒嫩又好吃又简单

1、炒牛肉是一道美食,制作原料主要有牛肉、玉兰片、鸡蛋清等 , 辅料有小葱、江米酒、 味精、酱油、姜、植物油、盐、淀粉等,属于川菜 。此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜 。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。

【小炒牛肉 小炒牛肉怎么炒嫩又好吃又简单】2、牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质 , 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后 , 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效