1、从超市买来的花生米,上面会有好多灰尘,要用清水洗一下,然后放在一边沥干水分;
2、黄瓜、洋葱洗净后切小?。幌愦泻拖悴讼淳缓笄心??
3、取一个小碗,加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;
4、炒锅内倒入油,在油还是凉的时候倒入花生米,并用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热,待表皮稍稍变色,有香味出来就可以取出了,也可以通过声音判断 , 如果有叭叭响的声音就可以了 , 再炒下去很可能会变糊的,如果你还是觉得很难把握,可以用手取一粒花生米撮一下,皮和瓤能脱离,就说明花生米熟了;
5、将炒好的花生米取出,刚炸好的花生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆了;
【麻辣陈醋花生米的制作方法和配料 麻辣陈醋花生米的制作方法】6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜?。?约暗骱玫奈吨??搅拌均匀就可以吃了 。
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