1、蔓越莓饼干富含令肌肤内美丽健康的维生素容C,用低筋面粉做主料 , 又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合,香气四溢 。蔓越莓饼干,常见饼干之一,需要分量:16块 。
2、配料:低筋面粉115克、全鸡蛋液15ML、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克 。烘焙:165度,中层,20分钟 。
【蔓越莓饼怎么做好吃 蔓越梅餅乾的家常做法】3、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀即可 , 不需要打发 。
4、加入鸡蛋液,搅拌均匀 。
5、倒入切好的蔓越莓干 。
6、倒入低筋面粉,搅拌均匀 , 揉成面团 。
7、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可,并放入冰箱冷冻40分钟 。
8、将冻硬的面团用刀切成片 。
9、切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,烤至表面微微金黄色即可 。
10、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用 。
11、黄油室温软化 , 加入砂糖打发,分三次加入蛋液打均 。
12、加入低粉,奶粉 , 抓均成团,再加入蔓越莓抓均 。
13、面团分成15g的小团,搓圆压扁排入烤盘 。
14、烤箱160度预热,上层烤22分钟 。
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