1、拿热水烫一下刀 。在切之前可以先把刀在热水中烫一下，再去切蛋糕，这样蛋糕就不会粘刀上了 。或者使用黄油擦一下刀，也会有同样的效果 。

【如何在切蛋糕时使切口平整且不粘手 如何在切蛋糕时使切口平整且不粘】2、蛋糕是一种古老的西点 。一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。

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