煮海星一般煮2个小时即可食用，多用于煲汤 。
【海星要煮多久才能吃 海星要煮多久】海星简介
海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类 。体扁平，多为五辐射对称 ， 体盘和腕分界不明显 。生活时口面向下，反口面向上 。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起 。海星现存种类1600种，化石种类300种，广泛分布于砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中 。

海星看上去不像是动物，而且从其外观和缓慢的动作来看，很难想象出，海星竟是一种贪婪的食肉动物，它对海洋生态系统和生物进化还起着非同凡响的重要作用 。

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