1、食材：方便面一块，胡萝卜半根 ， 青椒一个，圆葱半个，盐10克，五香粉10克，生抽10克，辣椒油10克 。
2、把圆葱切成小块，胡萝卜切成薄片、青椒切成丝备用 。

3、碗中打入一个鸡蛋搅散 ， 先把鸡蛋煎熟，盛出备用 。
4、把面条煮熟 ， 过凉水 ， 备用 。
5、起锅烧油，葱花爆香，把胡萝卜、圆葱、青椒倒进锅里炒至断生 。
6、加盐、生抽、五香粉翻炒均匀 。
【夜市爆炒方便面的方法】7、加方便面、老干妈以及煎好的鸡蛋，翻炒均匀之后，就可以出锅啦 。

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