【凉拌日本豆腐怎样做好吃窍门 凉拌日本豆腐怎样做好吃】1、原料：豆浆半碗（约是鸡蛋的2倍），鸡蛋2个 。生抽一勺，香油一勺 。
2、鸡蛋和豆浆一起较大均匀 。
3、过滤到容器中 。
4、包上保鲜膜，用牙签扎一些小孔 。
5、直接放到蒸锅里，冷水开蒸，大火上汽后蒸1分钟转小火，10分钟即可 。
6、蒸好后倒出来切块 。
7、用生抽、香油调味 。
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