1、用料：牛肉、牛油、勺姜、牛腩、盐、各种香料、豆油、花生油 。
2、洗面：买回的碱面在开水锅里捞一下，晾凉 。捞量有技术含量：不软不硬 。
3、熬酱：葱姜蒜花椒八角桂皮，主料先入油锅小火熬出香味 。捞起，在熬好的油入放入豆瓣酱 ， 每家搭配不同，有加黄豆酱、麻辣酱、蒜香酱 ， 加入熬制，熬的汤中加入牛肉，或者牛杂或肥肠或海带 。【襄阳牛肉面的做法和配料 襄阳牛肉面的做法和配料播放视频】

4、捞面：另起一大锅水烧开，或秘制骨头，漏勺底部放入凉晾的碱面，面上放少许的豆芽，水沸腾 ， 漏勺在水里烫一下捞起，再烫面要烫熟又不能太软 。
5、调制：捞好面放入大碗中，豆芽正好在碗的底部 。加入熬制的汤还有自己喜欢的牛肉，撒上香葱碎，有的再自选泡包菜，一碗浓郁厚重的香辣面出炉 。

• 牛肉豆腐汤做法窍门
• 痛风可以吃牛肉吗 痛风可以吃牛肉吗有什么危害
• 牛肉饼怎么做 牛肉饼怎么做又软又好吃
• 土豆牛肉怎么烧好吃又简单 土豆牛肉
• 感冒可以吃鸡蛋吗 感冒可以吃牛肉吗
• 老坛酸菜牛肉面315事件 老坛酸菜牛肉面
• 泰式咖喱牛肉最正宗的做法 咖喱牛肉最正宗的做法
• 腌过的牛肉风干后怎么吃 腌过风干的牛肉怎么做
• 襄阳市南漳县涌泉小学暑期开学收心指南
• 襄阳市昭明小学是市重点小学吗 襄阳市昭明小学开学“收心”攻略