1、凉拌,将鱼腥草去除根部以及根须后,用清水洗净 , 在放入水中浸泡10-20分钟,这样可祛除它的部分腥味,切成自己喜欢的形状,放入碗中一边备用 。准备些许干辣椒切段,具体根据自己口味决定辣椒数量,起锅烧油 , 油温五成后将辣椒放入锅中,煎炸至酥脆并伴有香味,将其和油一起淋在备用的鱼腥草上,加入调料 , 搅拌均匀即可食用 。
【鱼腥草怎么做的视频 鱼腥草怎么做的】2、鱼腥草炒肉,同样的鱼腥草去除根部以及根须后,用清水洗净 , 泡水祛除腥味 , 切段备用 。将肉切片或条,准备辣椒些许 , 起锅烧油,油热后放入辣椒 , 然后加入鱼腥草和肉片翻炒,熟了之后加入些许水和盐,搅拌均匀后即可出锅 。
3、煲汤 , 将鱼腥草去除根部以及根须后,用清水洗净,清水浸泡祛除腥味,切成5cm左右的段,放一边备用 。将肉片切成自己喜欢的形状 , 片、条、丝、丁都可以 , 加油、盐、糖等调料搅拌腌制一下,起锅烧油 , 油热后放肉炒至发白,加入适量清水 , 将炒好的肉煮熟 。放入备用的鱼腥草在煮2-3分钟,待鱼腥草变软即可出锅了 。
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